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樱桃酒质量与安全检测体系探究
混合菌种发酵法制备鳕鱼皮小分子胶原多肽及体外抗氧化性能研究
硬质干酪加工工艺及风味物质的研究
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蜂花粉黄酮醋饮料的开发与研究
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鲜切西兰花减压冷藏保鲜技术与货架期预测模型的研究
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环境友好前处理技术检测动物源性食品中兽药残留的研究与应用
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漂浮型海藻酸钠微胶囊的制备及其应用
改良型环介导等温扩增法检测金黄色葡萄球菌的研究
混浊梨汁酶促褐变机理及控制技术研究
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乳清分离蛋白对苹果汁的褐变抑制以及澄清作用
酶解小麦面筋蛋白制备抗氧化肽工艺优化
小麦RS3型抗性淀粉的制备、性质及其应用的研究
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茯砖茶中降胆固醇类物质的研究
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植物乳杆菌发酵羊乳产ACE抑制肽优化及分离纯化
大扁杏仁水酶法提油及水解蛋白性质研究
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香菇的液体菌种制备及菌糠资源化研究
新疆鄯善绿洲葡萄干加工晾房空间格局及其动态变化研究--基于遥感纹理效应的研究
黄山臭鳜鱼发酵过程中微生物多样性的研究
微胶囊化乳脂的制备工艺研究
酪蛋白磷酸肽螯合锌的制备及补锌效应研究
类细菌素NFL活性测定方法建立及其全合成培养基优化
保健食品中非法添加物检测方法的研究与建立
纸质食品包装材料中荧光增白剂检测方法的研究
基于竞争型免疫电化学生物传感器对抗生素残留检测方法探究
燕麦β-葡聚糖溶液及凝胶特性研究
红曲黄酒中酵母产特征酯类物质合成机理研究
红曲酸奶发酵工艺及其品质研究
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