当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
猴头菇化学成分的研究
基于CeO2纳米模拟酶的食品比色新方法研究
MMR系统缺陷的食源性沙门氏菌超级突变子相关功能基因的突变与表达及其差异蛋白质研究
PCR技术用于酸奶车间微生物分布检测与溯源分析
食用油氧化定性检测方法研究
复合淀粉制备方便米皮及其消化性研究
洗麦机麦粒洗涤打擦数值模拟研究
基于VC++和PLC的罐体加工移送机械手多电机控制系统研究
鱼糜制品中沙门氏菌实时荧光PCR检测方法及其预测模型的建立
粽子自动捆扎绕线机研究与开发
植物乳杆菌发酵苹果汁的生理活性探究
青稞淀粉及其改性产品的性能与应用研究
建国以来上海食品包装艺术设计发展历程研究
技术风险的社会放大机理--以转基因食品风险感知实验研究为例
新疆发酵驼乳免疫活性肽的分离鉴定及免疫调节机制研究
生物酶法制备宣威火腿风味基料的研究
仓储中负氧离子对普洱生茶品质的影响研究
天然抗氧化剂与涂膜处理对宣威火腿抗氧化效果的影响
扁枝槲寄生提取物体外抗氧化、降糖、降脂效应研究
慕萨莱思品质分析及酿制过程中理化参数变化规律分析
蝇蛆油脂、蛋白粉和甲壳素的制备工艺研究
鳕鱼皮胶原蛋白水解液体外模拟消化研究及抗氧化肽的分离纯化
固态发酵苦荞中酚类物质、抗氧化性及抗炎活性的研究
不同存储区域和时间对普洱茶品质影响的研究
酸茶发酵样品微生物与化学成分研究
普洱茶发酵过程微生物群落与蛋白的多组学研究
云南遮放贡米种植加工技术变迁研究
石榴果皮提取物对食品腐败菌的抑菌活性及机理研究
牛肉保鲜剂和新型食品包装材料的研究
pH和盐对秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋白溶解度和构象变化的研究
徽州糕点包装设计研究
层次数据的关联可视分析方法研究
自热食品传热过程及热吸收率影响因素研究
鸡肉肽参与美拉德反应的机理及其反应产物风味特性研究
新型双歧杆菌细菌素bifidocin A的提纯、特性及分子结构研究
基于数据驱动的食品安全预警分析方法与应用
酿酒酵母和大肠杆菌的启动子特性及其代谢工程应用研究
浅析儿童食品包装设计中益智性要素的应用
白酒发酵过程中酶系与物系的相关性研究
抑制剂对板栗酶促褐变的抑制作用及机理研究
温度和pH值对蓝莓果提取物组分稳定性的影响
燕麦、青稞和荞麦抗血小板聚集肽的鉴定及作用的分子机制
矢车菊素-3-O-葡萄糖苷的月桂酸酰化、结构分析及性质评价
木瓜蛋白酶酶解制备黄粉虫ACE抑制肽的研究
板栗缓慢消化淀粉的酶法制备工艺及其应用研究
林蛙油中的性激素成分及其来源的研究
不弃—可持续发展理念在食品包装设计中的探索研究
大面积屏栅电离室α能谱测定海产品样品中210Po的方法研究
姜酚抑菌作用及姜酚—壳聚糖复合膜性质与应用研究
牛血清白蛋白—槲皮素纳米颗粒的稳定性和细胞摄入及吸收的研究
上一页
[299]
[300]
[301]
[302]
[303]
下一页
