姜酚抑菌作用及姜酚—壳聚糖复合膜性质与应用研究

摘要	第1-5页
Abstract	第5-9页
缩略词表	第9-13页
第一章 绪论	第13-25页
·姜酚的介绍	第13-17页
·生物材料活性包装研究进展	第17-21页
·立题思路及意义	第21-22页
·研究目标、研究内容及技术路线	第22-25页
第二章 响应面法优化微波辅助提取6-姜酚	第25-45页
·材料与方法	第25-30页
·结果与分析	第30-42页
·本章小结	第42-45页
第三章 大孔树脂纯化6-姜酚工艺优化及成分分析	第45-61页
·材料与方法	第45-48页
·结果与分析	第48-58页
·本章小结	第58-61页
第四章 姜酚的抑菌作用及机制研究	第61-77页
·材料和方法	第61-65页
·结果与分析	第65-75页
·本章小节	第75-77页
第五章 姜酚-壳聚糖复合膜制备及性质研究	第77-91页
·材料和方法	第77-80页
·结果与分析	第80-90页
·本章小结	第90-91页
第六章 姜酚-壳聚糖复合膜模拟牛肉保鲜应用	第91-103页
·材料和方法	第91-93页
·结果与分析	第93-101页
·本章小结	第101-103页
第七章 全文总结与展望	第103-107页
·全文总结	第103-105页
·研究创新点	第105页
·展望	第105-107页
参考文献	第107-125页
致谢	第125-126页
作者简介	第126页