| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 1. 引言 | 第12-28页 |
| ·昆虫研究的现状 | 第12页 |
| ·黄粉虫的研究概况 | 第12-17页 |
| ·黄粉虫的形态特征 | 第12-13页 |
| ·黄粉虫的营养价值 | 第13页 |
| ·黄粉虫的饲养 | 第13-14页 |
| ·黄粉虫的保健作用 | 第14页 |
| ·黄粉虫的食用安全性 | 第14-15页 |
| ·黄粉虫在食品行业开发利用 | 第15页 |
| ·黄粉虫蛋白的研究进展 | 第15-17页 |
| ·高血压 | 第17-19页 |
| ·高血压发展趋势 | 第17页 |
| ·高血压致病原因 | 第17页 |
| ·降血压药物 | 第17-19页 |
| ·ACE抑制肽介绍 | 第19-26页 |
| ·ACE对血压的影响机制 | 第19-21页 |
| ·ACE抑制肽结构与功能 | 第21页 |
| ·ACE抑制肽的制备方法 | 第21-23页 |
| ·ACE抑制肽的分离纯化 | 第23页 |
| ·ACE抑制肽的活性评价方法 | 第23-24页 |
| ·食源性ACE抑制肽的研究进展 | 第24-26页 |
| ·本课题的研究意义及研究内容 | 第26-28页 |
| 2. 黄粉虫ACE抑制肽酶解制备技术的研究 | 第28-45页 |
| ·前言 | 第28页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·试验试剂 | 第28页 |
| ·仪器与设备 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-32页 |
| ·ACE抑制肽样品制备工艺流程 | 第29页 |
| ·单因素影响ACE抑制率和多肽浓度工艺条件试验设计 | 第29-30页 |
| ·酶解工艺条件的响应面试验设计 | 第30页 |
| ·ACE抑制肽的半抑制浓度(IC_(50))测定 | 第30页 |
| ·分析测定方法 | 第30-32页 |
| ·数据处理方法 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-43页 |
| ·脱脂黄粉虫蛋白粉基本成分分析 | 第32页 |
| ·单因素酶解试验结果 | 第32-37页 |
| ·响应面优化试验结果与分析 | 第37-43页 |
| ·最优工艺条件的验证试验 | 第43-44页 |
| ·ACE抑制肽的半抑制浓度(IC_(50))测定结果 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 3. 黄粉虫蛋白制备ACE抑制肽分离纯化研究 | 第45-55页 |
| ·前言 | 第45页 |
| ·试验材料 | 第45-46页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·试验试剂 | 第45-46页 |
| ·试验仪器与设备 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-48页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽制备 | 第46页 |
| ·超滤分离纯化黄粉虫ACE抑制肽 | 第46-47页 |
| ·凝胶层析分离黄粉虫ACE抑制肽 | 第47页 |
| ·分析测定方法 | 第47-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-54页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽超滤分离 | 第48-49页 |
| ·超滤后ACE抑制肽的半抑制浓度(IC_(50))测定 | 第49-50页 |
| ·Sephadex-G15分离超滤黄粉虫ACE抑制肽 | 第50-52页 |
| ·不同组分的ACE抑制率的比较 | 第52-53页 |
| ·层析后M_2组分ACE抑制肽的半抑制浓度(IC_(50))测定 | 第53-54页 |
| ·层析后M_2组分氨基酸组成分析 | 第54页 |
| ·本章小节 | 第54-55页 |
| 4. 黄粉虫ACE抑制肽抗菌性的研究 | 第55-63页 |
| ·前言 | 第55页 |
| ·试验材料 | 第55-56页 |
| ·试验材料 | 第55页 |
| ·试验试剂 | 第55页 |
| ·仪器与设备 | 第55-56页 |
| ·试验方法 | 第56-58页 |
| ·ACE抑制肽的制备 | 第56页 |
| ·培养基的制备 | 第56-57页 |
| ·菌种的活化 | 第57页 |
| ·ACE抑制肽样品的处理 | 第57页 |
| ·抑菌活性的测定 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-62页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽对链格孢菌的抑制活性 | 第58-60页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽对大肠杆菌的抑制活性 | 第60-61页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽对金黄色葡萄球菌的抑制活性 | 第61-62页 |
| ·本章小节 | 第62-63页 |
| 5. 黄粉虫ACE抑制肽的结构及性质研究 | 第63-70页 |
| ·前言 | 第63页 |
| ·试验材料 | 第63-64页 |
| ·试验材料 | 第63页 |
| ·试验试剂 | 第63页 |
| ·仪器与设备 | 第63-64页 |
| ·试验方法 | 第64-65页 |
| ·样品制备方法 | 第64页 |
| ·ACE抑制肽结构分析 | 第64页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽模拟胃肠道消化稳定性试验 | 第64-65页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽盐稳定性试验 | 第65页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽pH稳定性试验 | 第65页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽温度稳定性试验 | 第65页 |
| ·分析测定方法 | 第65页 |
| ·ACE抑制率的测定 | 第65页 |
| ·结果与讨论 | 第65-69页 |
| ·ACE抑制肽结构分析 | 第65-66页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽体外模拟人体胃肠道消化试验 | 第66-67页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽的盐稳定性试验 | 第67-68页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽的温度稳定性试验 | 第68-69页 |
| ·黄粉虫ACE抑制肽的pH稳定性试验 | 第69页 |
| ·本章小节 | 第69-70页 |
| 6. 结论与展望 | 第70-72页 |
| ·结论 | 第70页 |
| ·展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 个人简介 | 第77-78页 |
| 导师简介 | 第78-79页 |
| 获得成果目录 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 附录 | 第81页 |
