| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| ·国内外相关研究进展 | 第11-15页 |
| ·扁枝槲寄生（螃蟹脚）的研究进展 | 第11-12页 |
| ·抗氧化活性的测定方法 | 第12-13页 |
| ·体外降糖实验 | 第13-14页 |
| ·体外降脂实验 | 第14-15页 |
| ·研究的目的及意义 | 第15-17页 |
| ·研究意义 | 第15页 |
| ·研究内容 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-25页 |
| ·实验原料 | 第17页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第17-18页 |
| ·主要试剂 | 第17-18页 |
| ·仪器与设备 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18-25页 |
| ·样品的制备 | 第18页 |
| ·扁枝槲寄生主要生化成分的测定 | 第18-19页 |
| ·扁枝槲寄生体外抗氧化活性的测定 | 第19-22页 |
| ·扁枝槲寄生体外降糖活性的测定 | 第22-24页 |
| ·扁枝槲寄生体外降脂活性的测定 | 第24页 |
| ·统计分析 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-72页 |
| ·各组分干物质得率 | 第25页 |
| ·扁枝槲寄生主要生化成分 | 第25-27页 |
| ·扁枝槲寄生抗氧化活性研究 | 第27-42页 |
| ·各组分对DPPH自由基的清除 | 第27-28页 |
| ·各组分对ABTS自由基的清除 | 第28-29页 |
| ·各组分的FRAP值 | 第29-30页 |
| ·各组分对羟基自由基的清除 | 第30-31页 |
| ·各组分对超氧阴离子的清除 | 第31-33页 |
| ·IC50值与VC当量 | 第33-37页 |
| ·相关性分析 | 第37-38页 |
| ·抗氧化综合值的建立 | 第38-42页 |
| ·扁枝槲寄生体外降糖活性研究 | 第42-62页 |
| ·各组分对 α-淀粉酶活性的抑制 | 第42-43页 |
| ·各组分对 α-葡萄糖苷酶活性的抑制 | 第43-44页 |
| ·各组分抑制类型的确定 | 第44-51页 |
| ·各组分对 α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶的抑制动力学 | 第51-57页 |
| ·阿卡波糖当量 | 第57-59页 |
| ·相关性分析 | 第59-62页 |
| ·扁枝槲寄生体外降脂活性研究 | 第62-72页 |
| ·各组分对牛黄胆酸钠的吸附 | 第62-63页 |
| ·各组分对甘氨胆酸钠的吸附 | 第63-64页 |
| ·各组分对脱氧胆酸钠的吸附 | 第64页 |
| ·IC50值与相对考来烯胺吸附率 | 第64-66页 |
| ·相关性的分析 | 第66-69页 |
| ·体外降脂综合值的建立 | 第69-72页 |
| 4 讨论 | 第72-75页 |
| ·扁枝槲寄生的生化成分 | 第72页 |
| ·扁枝槲寄生的体外抗氧化活性 | 第72-73页 |
| ·扁枝槲寄生的体外降糖活性 | 第73-74页 |
| ·扁枝槲寄生的体外降脂活性 | 第74-75页 |
| 5 结论 | 第75-77页 |
| ·扁枝槲寄生提取物的制备和生化成分 | 第75页 |
| ·扁枝槲寄生的体外抗氧化活性 | 第75页 |
| ·扁枝槲寄生的体外降糖活性 | 第75-76页 |
| ·扁枝槲寄生的体外降脂活性 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-83页 |
| 致谢 | 第83页 |