| 摘要 | 第12-14页 |
| ABSTRACT | 第14-15页 |
| 符号说明 | 第16-18页 |
| 第一部分 绪论 | 第18-27页 |
| 1. 引言 | 第18页 |
| 2. DHA简介 | 第18-22页 |
| 2.1 DHA的性质 | 第19页 |
| 2.2 DHA的生理功能及应用 | 第19-22页 |
| 2.3 DHA的市场来源 | 第22页 |
| 3. 裂壶藻的简介 | 第22-24页 |
| 3.1 裂壶藻概述 | 第22-23页 |
| 3.2 裂壶藻DHA的合成机制 | 第23页 |
| 3.3 裂壶藻发酵生产DHA的应用 | 第23-24页 |
| 4. 肥胖症的现状 | 第24页 |
| 5. 藻油抗肥胖的研究 | 第24-25页 |
| 6. 本研究的意义及内容 | 第25-27页 |
| 6.1 研究的意义 | 第25-26页 |
| 6.2 研究的内容 | 第26-27页 |
| 第二部分 裂壶藻MYA-1381培养条件的优化 | 第27-52页 |
| 1. 实验材料 | 第27-29页 |
| 1.1 藻种 | 第27页 |
| 1.2 培养基 | 第27页 |
| 1.3 实验试剂 | 第27-28页 |
| 1.4 主要仪器及型号 | 第28-29页 |
| 2. 实验方法 | 第29-32页 |
| 2.1 藻株纯化 | 第29页 |
| 2.2 藻株的培养 | 第29页 |
| 2.3 生长曲线的绘制 | 第29-30页 |
| 2.4 单因素法优化发酵培养基 | 第30页 |
| 2.4.1 梯度单因素——葡萄糖的实验设计 | 第30页 |
| 2.4.2 梯度单因素——酵母粉的实验设计 | 第30页 |
| 2.4.3 梯度单因素——玉米浆的实验设计 | 第30页 |
| 2.4.4 梯度单因素——海盐的实验设计 | 第30页 |
| 2.5 响应曲面法Box-Behnken优化实验设计 | 第30-31页 |
| 2.6 各种生理指标的测定 | 第31-32页 |
| 2.6.1 藻液浓度 | 第31页 |
| 2.6.2 发酵液pH值 | 第31页 |
| 2.6.3 发酵液残糖量 | 第31页 |
| 2.6.4 发酵液含氮量 | 第31-32页 |
| 2.6.5 藻体生物量 | 第32页 |
| 2.6.6 DHA含量 | 第32页 |
| 3. 实验结果与分析 | 第32-48页 |
| 3.1 藻种纯化结果 | 第32页 |
| 3.2 光照对裂壶藻生长的影响 | 第32-33页 |
| 3.3 含糖标曲和含氮标曲 | 第33-34页 |
| 3.4 裂壶藻MYA-1381的生长曲线 | 第34-35页 |
| 3.5 不同培养时间葡萄糖梯度浓度对裂壶藻生长的影响 | 第35-36页 |
| 3.6 不同培养时间酵母粉梯度浓度对裂壶藻生长的影响 | 第36-38页 |
| 3.7 不同培养时间玉米浆梯度浓度对裂壶藻生长的影响 | 第38-40页 |
| 3.8 不同培养时间海盐梯度浓度对裂壶藻生长的影响 | 第40-41页 |
| 3.9 响应曲面法Box-Behnken优化实验设计 | 第41-48页 |
| 3.9.1 BBD实验设计方案及结果 | 第41-43页 |
| 3.9.2 BBD实验数据分析 | 第43-45页 |
| 3.9.3 响应面分析 | 第45-47页 |
| 3.9.4 实验结果及验证 | 第47-48页 |
| 4. 讨论 | 第48-50页 |
| 4.1 藻株纯化 | 第48页 |
| 4.2 藻种的保藏 | 第48-49页 |
| 4.3 藻株的基本培养条件 | 第49-50页 |
| 4.3.1 培养基组成 | 第49页 |
| 4.3.2 pH | 第49-50页 |
| 4.3.3 温度 | 第50页 |
| 4.3.4 通气和振荡 | 第50页 |
| 4.3.5 种龄和接种量 | 第50页 |
| 5. 结论及展望 | 第50-52页 |
| 第三部分 藻油DHA抗肥胖的初步研究 | 第52-61页 |
| 1. 实验材料 | 第52-53页 |
| 1.1 材料 | 第52页 |
| 1.2 试剂及器材 | 第52-53页 |
| 2. 实验方法 | 第53-55页 |
| 2.1 动物分组及处理 | 第53页 |
| 2.2 组织取材及处理 | 第53页 |
| 2.3 观测指标与方法 | 第53-55页 |
| 2.3.1 体重及组织重量 | 第53-54页 |
| 2.3.2 糖耐受(IPGTT)和胰岛素耐受(ITT) | 第54页 |
| 2.3.3 组织切片 | 第54页 |
| 2.3.4 血清相关指标测定 | 第54页 |
| 2.3.5 肝脏组织相关基因的测定 | 第54-55页 |
| 2.3.6 数据处理 | 第55页 |
| 3. 实验结果与分析 | 第55-59页 |
| 3.1 DHA对高脂饮食诱导肥胖的小鼠体重、组织重量和葡萄糖耐受与胰岛素耐受的影响 | 第55-56页 |
| 3.2 DHA对高脂饮食诱导肥胖的小鼠血脂指标的影响 | 第56-57页 |
| 3.3 DHA对高脂饮食诱导肥胖的小鼠肝组织形态的影响 | 第57-58页 |
| 3.4 藻油DHA抗肥胖机制的研究 | 第58-59页 |
| 4. 讨论 | 第59-60页 |
| 5. 结论与展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第70页 |
