| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-7页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.食品安全现状 | 第12页 |
| 2.表面增强拉曼光谱 | 第12-14页 |
| 2.1 表面增强拉曼光谱效应 | 第12-13页 |
| 2.2 SERS增强机制 | 第13-14页 |
| 3.SERS活性基底 | 第14-17页 |
| 3.1 金属纳米溶胶 | 第14-15页 |
| 3.2 金属岛膜 | 第15页 |
| 3.3 半导体纳米基底 | 第15页 |
| 3.4 核壳型SERS基底 | 第15-16页 |
| 3.5 毛细管SERS基底 | 第16页 |
| 3.6 其它三维结构复合基底 | 第16-17页 |
| 4.SERS在食品安全中的应用 | 第17-20页 |
| 4.1 兽药残留 | 第17-18页 |
| 4.2 农药残留 | 第18-19页 |
| 4.3 食品中致病菌的检测 | 第19页 |
| 4.4 违禁添加剂 | 第19-20页 |
| 5.本论文研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 不同粒径的银包金纳米粒子的制备与表征 | 第21-25页 |
| 1.前言 | 第21页 |
| 2.材料与方法 | 第21-23页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 银包金纳米粒子的制备 | 第22页 |
| 2.3 银包金纳米粒子的表征 | 第22-23页 |
| 3.结果与讨论 | 第23-24页 |
| 3.1 银包金纳米粒子的紫外图谱分析 | 第23-24页 |
| 3.2 银包金纳米粒子的电镜表征 | 第24页 |
| 4.小结 | 第24-25页 |
| 第三章 梨肉中氟硅唑的SERS检测 | 第25-36页 |
| 1.前言 | 第25页 |
| 2.材料与方法 | 第25-28页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第25-26页 |
| 2.2 氟硅唑标准溶液的配制 | 第26页 |
| 2.3 梨肉样品前处理 | 第26-27页 |
| 2.3.1 梨肉样品的提取 | 第26-27页 |
| 2.3.2 梨肉提取液的净化 | 第27页 |
| 2.4 氟硅唑固体拉曼图谱 | 第27页 |
| 2.5 氟硅唑SERS图谱 | 第27-28页 |
| 2.5.1 纳米基底筛选 | 第27页 |
| 2.5.2 氟硅唑标准溶液检测 | 第27-28页 |
| 2.5.3 梨肉提取液检测 | 第28页 |
| 3.结果与讨论 | 第28-35页 |
| 3.1 氟硅唑常规拉曼图谱 | 第28-29页 |
| 3.2 氟硅唑标准溶液检测 | 第29-31页 |
| 3.2.1 Au@Ag纳米粒子的筛选 | 第29-30页 |
| 3.2.2 氟硅唑标准溶液检测 | 第30-31页 |
| 3.3 梨中氟硅唑检测 | 第31-35页 |
| 3.3.1 样品前处理优化 | 第31-33页 |
| 3.3.2 梨中氟硅唑检测 | 第33-35页 |
| 4.小结 | 第35-36页 |
| 第四章 两种银复合基底对孔雀石绿的SERS检测 | 第36-47页 |
| 1.前言 | 第36-37页 |
| 2.材料与方法 | 第37-40页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第37页 |
| 2.2 两种银复合基底的制备 | 第37-38页 |
| 2.2.1 金种的合成 | 第37页 |
| 2.2.2 铜纳米线的合成 | 第37-38页 |
| 2.2.3 银壳的生长 | 第38页 |
| 2.3 孔雀石绿标准溶液的配制 | 第38页 |
| 2.4 鱼肉样品前处理 | 第38-39页 |
| 2.5 孔雀石绿固体拉曼图谱采集 | 第39页 |
| 2.6 孔雀石绿标准溶液及鱼样提取液的SERS检测 | 第39页 |
| 2.7 数据分析 | 第39-40页 |
| 3.结果与讨论 | 第40-46页 |
| 3.1 孔雀石绿固体拉曼图谱 | 第40-41页 |
| 3.2 孔雀石绿标准溶液检测 | 第41-45页 |
| 3.2.1 银复合基底的筛选 | 第41-44页 |
| 3.2.2 孔雀石绿标准溶液的检测 | 第44-45页 |
| 3.3 银包铜纳米线对罗非鱼中孔雀石绿的检测 | 第45-46页 |
| 4.小结 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 论文发表情况 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |