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富含低聚异麦芽糖功能性黄酒的研制
火棘果中原花青素的组成解析及对槲皮素细胞抗氧化活性的影响
苦杏仁11S球蛋白自组装现象及其应用研究
铜在饮水和饮食条件下对小鼠生理效应的影响及其机理研究
汉麻籽油的成分分析和乳化应用研究
食药用菌生物降解魔芋葡甘聚糖技术研究
面米类产品中重金属含量检测及防控研究
苦瓜片气体射流冲击干燥技术研究
芹菜叶酚类物质的分离纯化、鉴定及抗氧化活性研究
乳酸菌发酵对辣椒酱品质影响的研究
衢州地区主栽柑橘品种罐藏加工适应性研究
二硫键在不同蛋白乳化液和乳液蛋白复合凝胶中的作用研究
罗非鱼皮明胶肽抗氧化活性及对细胞氧化应激的保护作用
小鼠体成分无损分析方法的开发及其应用
海洋动物酸性多糖的酸降解产物鉴定与分析方法研究
食用植物油中苯并芘测定方法研究和油茶籽油风险评估
苹果片气体射流冲击干燥技术研究
速食花蛤蛋花汤的工艺研究
基于有限元分析的装袋系统料斗结构设计
杏子红外辐射干燥装置的设计与干燥特性研究
基于DBR酒类生产加工控制与管理系统的研究
玉米发酵面团品质特性研究
岳阳市油菜籽干燥技术推广研究
新型杀菌剂在啤酒饮料生产中的应用
茶多酚的提取、分析及应用研究
钛柱蒙脱土对普洱茶除砷的应用
胡萝卜、玉米、芒果复合饮料研制及生产车间设计
阪崎肠杆菌免疫磁性富集及快速检测方法研究
牦牛睾丸透明质酸酶分离纯化、酶学性质及其降解透明质酸的机理
青鱼肌肉蛋白质及其凝胶特性的研究
红枣酒发酵过程中杂醇油变化规律研究
肠粘膜抗氧化活性肽的制备、分离纯化及鉴定
狮子头加工工艺的优化及其乳化凝胶特性的研究
高产BCAT菌株筛选及其电化学检测体系的建立与应用
利用甘蔗糖蜜高密度培养干酪乳杆菌LT-L614及其制剂的研究
绞股蓝茶多糖的分离纯化及其对RAW264.7细胞的免疫调节作用
羊乳中乳酸菌的分离鉴定及其细菌多样性研究
贮藏对荞麦粉品质的影响及其货架期预测模型的建立
含硫香料对革兰氏阳性致病菌的抑制及毒力基因的调控
脉冲电场辅助水代法制取芝麻油对油脂品质和蛋白性质的影响
不同包装、包装条件对牛肉在贮藏期间品质的影响
大米淀粉—脂肪酸复合物的制备、性质及对米粉品质影响的研究
LC-MS/MS对调味品、酒中多种污染物的检测研究
萌发对薏苡仁蛋白质和葫芦巴活性物质的影响
有色发芽糙米功能营养品质研究
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微波辅助法快速制备膨胀石墨用于食品中有机污染物的萃取
联苯菊酯在茶叶生产中使用安全性的研究
基于PC12细胞模型分析大豆蛋白酶解物对神经元氧化损伤的保护作用
羊乳中牛乳掺假的胶体金免疫层析试纸条检测研究
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