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新型提取方法的建立及其在植物源性食品中的应用
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核桃多酚提取物对4-戊基苯酚和3-甲基-4-硝基苯酚诱导的小鼠脾淋巴细胞免疫毒性的缓解作用
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龙须菜寡糖及其复配剂保鲜处理对虾和豆芽的研究
鲍鱼内脏中天然牛磺酸的规模化制备与检测
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茶皂素的提取纯化工艺及其对乙醇脱氢酶活性影响的研究
基于ZYJ339型低温螺旋榨油机关键技术的研究
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精酿法酿造苹果起泡酒的工艺研究
植物乳杆菌NCU116对肠道健康的影响
燕麦、青稞营养组分、蛋白和多酚理化性质分析及加工方式对燕麦粉品质影响研究
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食品中大肠菌群检测方法与指标值对应关系的研究
基于TRIZ理论的砖茶包装机创新设计
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酸菜自然发酵过程中化学成分及乳酸菌变化规律的研究
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超微粉碎处理对杂粮（豆）淀粉结构及理化特性的影响
猕猴桃酒发酵及陈酿过程中多酚及多糖的变化规律
植物乳杆菌发酵豆粕制备大豆蛋白及应用的研究
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果蔬组合干燥试验研究及设备优化
啤酒生产过程控制系统研究与设计
食品供应链质量安全追溯服务平台研究与实现
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