| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 火棘果及其主要化学成分介绍 | 第10-11页 |
| 1.2 原花青素概述及研究进展 | 第11-19页 |
| 1.3 研究目的及主要内容 | 第19-20页 |
| 2 火棘果中原花青素分离提取及其结构解析 | 第20-34页 |
| 2.1 实验材料 | 第20-21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-32页 |
| 2.4 本章小结 | 第32-34页 |
| 3 不同聚合度原花青素细胞与槲皮素的抗氧化活性评价 | 第34-46页 |
| 3.1 实验材料 | 第34-35页 |
| 3.2 实验方法 | 第35-38页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第38-44页 |
| 3.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 4 原花青素与槲皮素细胞抗氧化协同作用机制研究 | 第46-54页 |
| 4.1 实验材料 | 第46-47页 |
| 4.2 实验方法 | 第47-48页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第48-53页 |
| 4.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 5 总结与展望 | 第54-56页 |
| 5.1 全文总结 | 第54-55页 |
| 5.2 展望 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 附录 攻读硕士学位期间发表的文章 | 第65页 |