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添加乳蛋白水解物配方奶粉及发酵乳的免疫功能评价
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加工条件和聚氨酯结构对新型热塑性淀粉结构和性能影响的研究
青稞麸皮不溶性膳食纤维提取纯化工艺研究
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可利用淀粉的car1基因缺失酿酒酵母工程菌构建
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道口烧鸡风味与品质形成机理初探
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丁香鱼干制脱水数学模型构建及其贮藏品质变化的研究
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油茶果皮多酚提取物成分分析及其抗氧化应用的研究
咸蛋黄分离腌制关键技术与品质形成机理探究
西兰花种子发芽过程中萝卜硫素的形成变化及结构鉴定
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1-MCP处理对杨桃果实贮藏品质和软化衰老生理的影响
苹果汁感官特性的化学表达模式
萝卜腌制动力学及其产品保脆工艺研究
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抗幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori）细菌素的筛选及作用机理研究
基于固定化AChE化学发光生物传感器在农药残留检测中的研究
黑胡椒中呕吐毒素的高效液相检测研究
酶促羧酸酯类香精和糖酯的合成研究
水飞蓟籽油精炼工艺研究
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