| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 缩略语表 | 第11-12页 |
| 第一章 综述 | 第12-18页 |
| 1 真菌多糖生物活性研究进展 | 第12-14页 |
| 2 姬松茸多糖研究进展 | 第14-17页 |
| 2.1 姬松茸多糖的提取研究 | 第14页 |
| 2.2 姬松茸多糖的生物活性研究进展 | 第14-17页 |
| 3 研究背景及主要研究内容 | 第17页 |
| 3.1 论文研究背景及目的意义 | 第17页 |
| 3.2 论文的主要研究内容 | 第17页 |
| 4 本研究创新点 | 第17-18页 |
| 第二章 姬松茸多糖最佳提取工艺的研究 | 第18-28页 |
| 引言 | 第18页 |
| 1 材料 | 第18-19页 |
| 1.1 主要材料 | 第18页 |
| 1.2 主要试剂 | 第18页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第18-19页 |
| 2 方法 | 第19-20页 |
| 2.1 姬松茸基本成分测定 | 第19页 |
| 2.1.1 水分含量的测定 | 第19页 |
| 2.1.2 总糖、还原糖含量的测定 | 第19页 |
| 2.1.3 蛋白质的测定 | 第19页 |
| 2.1.4 脂肪含量的测定 | 第19页 |
| 2.1.5 灰分含量的测定 | 第19页 |
| 2.2 姬松茸多糖测定方法 | 第19-20页 |
| 2.3 多糖得率的计算 | 第20页 |
| 2.4 姬松茸多糖最佳提取工艺的研究 | 第20页 |
| 2.4.1 工艺流程 | 第20页 |
| 2.4.2 提取单因素试验 | 第20页 |
| 2.4.3 响应面优化中心组合实验 | 第20页 |
| 2.4.4 数据处理 | 第20页 |
| 3 结果与分析 | 第20-27页 |
| 3.1 姬松茸基本成分 | 第20-21页 |
| 3.2 单因素试验结果 | 第21-23页 |
| 3.2.1 提取温度对姬松茸多糖得率的影响 | 第21页 |
| 3.2.2 提取时间对姬松茸多糖得率的影响 | 第21-22页 |
| 3.2.3 料液比对姬松茸多糖得率的影响 | 第22页 |
| 3.2.4 提取次数对姬松茸多糖得率的影响 | 第22-23页 |
| 3.4 响应面优化中心组合试验结果 | 第23-27页 |
| 4 本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 姬松茸多糖的超滤分级及理化性质研究 | 第28-45页 |
| 引言 | 第28页 |
| 1 材料 | 第28-29页 |
| 1.1 主要材料 | 第28页 |
| 1.2 主要试剂 | 第28页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第28-29页 |
| 2 实验方法 | 第29-33页 |
| 2.1 工艺流程 | 第29页 |
| 2.2 超滤前处理(脱蛋白方法研究) | 第29-30页 |
| 2.2.1 Sevag法脱蛋白 | 第29页 |
| 2.2.2 酶法结合Sevag法脱蛋白 | 第29-30页 |
| 2.3 姬松茸粗多糖(ABMP)脱蛋白前后抗氧化活性比较 | 第30-31页 |
| 2.3.1 还原能力的测定 | 第30页 |
| 2.3.2 清除羟自由基能力的测定 | 第30页 |
| 2.3.3 清除超氧阴离子能力的测定 | 第30-31页 |
| 2.4 超滤工艺条件的研究 | 第31页 |
| 2.5 超滤分级ABMP | 第31页 |
| 2.6 级分多糖理化性质分析与初步结构鉴定 | 第31-33页 |
| 2.6.1 级分多糖的成分测定 | 第31页 |
| 2.6.2 级分多糖的理化性质 | 第31页 |
| 2.6.3 紫外光谱分析 | 第31页 |
| 2.6.4 红外光谱分析 | 第31-32页 |
| 2.6.5 气相色谱分析 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-44页 |
| 3.1 超滤前处理(脱蛋白方法研究) | 第33-35页 |
| 3.1.1 不同方法脱蛋白效果比较 | 第33-34页 |
| 3.1.2 脱蛋白前后ABMP抗氧化活性比较 | 第34-35页 |
| 3.2 超滤工艺条件的确定及超滤结果 | 第35-38页 |
| 3.2.1 浓度对超滤效果的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.2 温度对超滤效果的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.3 pH对超滤效果的影响 | 第37页 |
| 3.2.4 压力对超滤效果的影响 | 第37-38页 |
| 3.2.5 姬松茸多糖超滤分级结果 | 第38页 |
| 3.3 级分多糖成分分析 | 第38-39页 |
| 3.4 级分多糖理化性质分析 | 第39页 |
| 3.5 级分多糖的紫外图谱 | 第39-40页 |
| 3.6 级分多糖的红外图谱 | 第40-42页 |
| 3.7 级分多糖的单糖组成分析 | 第42-44页 |
| 4 本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 姬松茸多糖抗氧化作用研究 | 第45-57页 |
| 引言 | 第45页 |
| 1 材料 | 第45-46页 |
| 1.1 主要原料 | 第45页 |
| 1.2 主要试剂 | 第45页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第45-46页 |
| 2 实验方法 | 第46-48页 |
| 2.1 还原能力的测定 | 第46页 |
| 2.2 清除羟自由基能力的测定 | 第46页 |
| 2.3 清除超氧阴离子能力的测定 | 第46页 |
| 2.4 对H_2O_2诱导大鼠红细胞氧化溶血的影响 | 第46页 |
| 2.5 对大鼠肝匀浆体外生成MDA的影响 | 第46-47页 |
| 2.5.1 对非诱导体系大鼠肝匀浆MDA生成的影响 | 第46-47页 |
| 2.5.2 对诱导体系大鼠肝匀浆MDA生成的影响 | 第47页 |
| 2.6 对大鼠肝线粒体脂质过氧化的影响 | 第47-48页 |
| 2.6.1 线粒体悬浮液的制备 | 第47页 |
| 2.6.2 对大鼠肝线粒体肿胀度的影响 | 第47页 |
| 2.6.3 对大鼠肝线粒体MDA生成的影响 | 第47-48页 |
| 3 结果与讨论 | 第48-56页 |
| 3.1 姬松茸粗多糖和级分多糖的还原能力 | 第48页 |
| 3.2 姬松茸粗多糖和级分多糖对羟自由基的抑制作用 | 第48-49页 |
| 3.3 姬松茸粗多糖和级分多糖对超氧阴离子的抑制作用 | 第49页 |
| 3.4 姬松茸粗多糖和级分多糖对H_2O_2诱导大鼠红细胞氧化溶血的影响 | 第49-51页 |
| 3.5 姬松茸粗多糖和级分多糖对大鼠肝匀浆体外生成MDA的影响 | 第51-53页 |
| 3.5.1 姬松茸粗多糖和级分多糖对非诱导体系大鼠肝匀浆MDA生成的影响 | 第51-52页 |
| 3.5.2 姬松茸粗多糖和级分多糖对诱导体系大鼠肝匀浆MDA生成的影响 | 第52-53页 |
| 3.6 姬松茸粗多糖和级分多糖对大鼠肝线粒体脂质过氧化的影响 | 第53-56页 |
| 3.6.1 姬松茸粗多糖和级分多糖对肝线位体肿胀度的影响 | 第53-55页 |
| 3.6.2 姬松茸多糖和级分多糖对Fe~(2+)-Vc诱导肝线粒体MDA生成的影响 | 第55-56页 |
| 4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 ABMP和ABMP2对D-半乳糖胺诱导小鼠肝损伤的保护作用研究 | 第57-67页 |
| 引言 | 第57页 |
| 1 材料 | 第57-58页 |
| 1.1 实验动物 | 第57页 |
| 1.2 主要试剂 | 第57-58页 |
| 1.3 仪器与设备 | 第58页 |
| 2 实验方法 | 第58-59页 |
| 2.1 GalN诱导小鼠肝损伤模型的建立 | 第58页 |
| 2.2 对实验小鼠脏器指数的影响 | 第58页 |
| 2.3 对实验小鼠血清AST、ALT水平的影响 | 第58页 |
| 2.4 对实验小鼠肝组织MDA、GSH含量的影响 | 第58-59页 |
| 2.4.1 肝组织匀浆的制备 | 第58-59页 |
| 2.4.2 肝组织中MDA和GSH的测定 | 第59页 |
| 2.5 肝组织病理学检查 | 第59页 |
| 2.6 统计学分析 | 第59页 |
| 3 结果与分析 | 第59-66页 |
| 3.1 姬松茸多糖对GalN所致肝损伤小鼠脏器指数的影响 | 第59-60页 |
| 3.2 姬松茸多糖对GalN所致肝损伤小鼠血清中AST、ALT水平的影响 | 第60页 |
| 3.3 姬松茸多糖对GalN所致肝损伤小鼠肝组织中MDA、GSH水平的影响 | 第60-61页 |
| 3.4 实验小鼠肝组织病理学检查 | 第61-66页 |
| 4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第六章 结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 附录 | 第76页 |
