| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 前言 | 第8-22页 |
| 1.1 课题的研究背景 | 第8-13页 |
| 1.2 国内外研究进展 | 第13-17页 |
| 1.3 开展此课题的依据 | 第17-20页 |
| 1.4 开展此课题的意义 | 第20-22页 |
| 第二章 材料和方法 | 第22-31页 |
| 2.1 乳蛋白水解物的制备 | 第22页 |
| 2.2 MTT法检测水解产物对脾淋巴细胞增殖的影响 | 第22-25页 |
| 2.3 用SPSS软件对免疫刺激指数进行分析 | 第25页 |
| 2.4 婴幼儿和中老年免疫调节乳制品及发酵乳制品的配方设计 | 第25-26页 |
| 2.5 功能学评价 | 第26-31页 |
| 第三章 实验结果 | 第31-40页 |
| 3.1 MTT法测定配方对脾淋巴细胞增殖的影响 | 第31-33页 |
| 3.1.1 对配方进行免疫检测 | 第31页 |
| 3.1.2 对配方的免疫刺激指数进行T-TEST检验 | 第31-33页 |
| 3.2 功能学评价 | 第33-40页 |
| 3.2.1 配方奶粉对免疫脏器质量的影响 | 第33-35页 |
| 3.2.2 配方奶粉对细胞免疫功能的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.3 配方奶粉对体液免疫影响 | 第36-37页 |
| 3.2.4 配方奶粉对单核-巨嗜细胞功能的影响 | 第37-40页 |
| 第四章 分析与讨论 | 第40-42页 |
| 4.1 MTT法测定配方对脾淋巴细胞增殖的影响分析讨论 | 第41页 |
| 4.2 功能学评价 | 第41-42页 |
| 第五章 结论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 论文、参加科研情况说明以及学位论文使用授权声明 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
