| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 肉桂醛 | 第8-10页 |
| 1.1.1 肉桂醛的结构与性质 | 第8页 |
| 1.1.2 肉桂醛的研究与开发现状 | 第8-9页 |
| 1.1.3 肉桂醛的应用难题及应对措施 | 第9-10页 |
| 1.2 脂质体 | 第10-12页 |
| 1.2.1 脂质体的结构与特性 | 第10页 |
| 1.2.2 脂质体的制备方法 | 第10-11页 |
| 1.2.3 脂质体的研究与应用现状 | 第11-12页 |
| 1.2.4 脂质体的稳定性 | 第12页 |
| 1.3 影响脂质体稳定性的主要因素 | 第12-14页 |
| 1.3.1 pH值对脂质体稳定性的影响 | 第12-13页 |
| 1.3.2 离子类型对脂质体稳定性的影响 | 第13页 |
| 1.3.3 离子强度对脂质体稳定性的影响 | 第13页 |
| 1.3.4 多糖修饰改善高离子强度下脂质体的稳定性 | 第13-14页 |
| 1.4 立题背景及意义 | 第14-15页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-21页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第16页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第16页 |
| 2.1.2 实验设备 | 第16页 |
| 2.2 实验方法 | 第16-21页 |
| 2.2.1 肉桂醛脂质体的制备 | 第16-17页 |
| 2.2.2 肉桂醛含量的测定 | 第17页 |
| 2.2.3 包封率和保留率的计算 | 第17页 |
| 2.2.4 肉桂醛含量测定法的回收率实验 | 第17页 |
| 2.2.5 粒径分布、平均粒径及多分散性指数（PDI）的测定 | 第17-18页 |
| 2.2.6 脂质体浊度的测定 | 第18页 |
| 2.2.7 脂质体双分子层微粘度的测定 | 第18页 |
| 2.2.8 脂质体双分子层中脂质分子碳链有序性的测定 | 第18页 |
| 2.2.9 脂质体稳定性的测定 | 第18-19页 |
| 2.2.10 Zeta电位的测定 | 第19页 |
| 2.2.11 相对分子质量的分析 | 第19页 |
| 2.2.12 粘度的测定 | 第19页 |
| 2.2.13 流变学性质的分析 | 第19-21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-53页 |
| 3.1 肉桂醛脂质体的包封率测定方法的建立 | 第21-24页 |
| 3.1.1 有机溶剂类型对脂质体中游离肉桂醛分离效果的影响 | 第21-22页 |
| 3.1.2 萃取条件对脂质体中游离肉桂醛分离效果的影响 | 第22-23页 |
| 3.1.3 脂质体中肉桂醛总含量的测定 | 第23-24页 |
| 3.2 脂质体制备工艺与配方的研究 | 第24-32页 |
| 3.2.1 超声处理条件对脂质体特性的影响 | 第24-26页 |
| 3.2.2 芯壁比对肉桂醛脂质体特性的影响 | 第26-29页 |
| 3.2.3 磷脂: 吐温比对脂质体特性的影响 | 第29-31页 |
| 3.2.4 壁材浓度对脂质体特性的影响 | 第31-32页 |
| 3.3 肉桂醛脂质体稳定性的研究 | 第32-39页 |
| 3.3.1 肉桂醛脂质体的贮存稳定性 | 第32-33页 |
| 3.3.2 pH对脂质体稳定性的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.3 离子类型对脂质体稳定性的影响 | 第34-36页 |
| 3.3.4 离子强度对脂质体稳定性的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.5 不同离子强度的水化介质对脂质体稳定性的影响 | 第37-39页 |
| 3.4 多糖修饰肉桂醛脂质体的研究 | 第39-44页 |
| 3.4.1 不同离子多糖修饰对肉桂醛脂质体特性的影响 | 第39-41页 |
| 3.4.2 不同CMCNa含量修饰对脂质体特性的影响 | 第41-43页 |
| 3.4.3 超声对脂质体特性的影响 | 第43-44页 |
| 3.5 羧甲基纤维素钠对高离子强度下脂质体稳定性的影响 | 第44-53页 |
| 3.5.1 CMCNa类型对高离子强度下脂质体物理稳定性的影响 | 第44-49页 |
| 3.5.2 CMCNa-П浓度对高离子强度下脂质体物理稳定性的影响 | 第49-53页 |
| 主要结论与展望 | 第53-55页 |
| 主要结论 | 第53-54页 |
| 展望 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第61页 |
