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果蔬加工与保藏
季也蒙毕赤酵母对梨果采后青霉病的生物防治及其机制研究
山核桃破壳自动化生产线控制系统的设计与试验
蓝莓鲜果冷链贮藏保鲜技术研究
冷冻和美拉德反应对黑蒜品质的影响
蓝莓天然保鲜剂筛选及复合涂膜保鲜技术研究
枳雀中主要苦味物质的鉴定及其提取工艺研究
百香果多酚提取、分离纯化及抗氧化能力测试
整叶菜叠序低损伤清洗机理研究及设备开发
猕猴桃采后产地预冷及保鲜工艺研究
蔬菜次氯酸消毒液在线测控系统设计研究
电生功能水复配ClO2对青皮核桃保鲜效果的影响
预处理对海鲜菇品质特性的影响
芽苗菜保鲜与初加工工艺研究
预处理对双孢菇品质特性的影响
太谷县红枣初加工设备选型与配置的研究
茄子采后冷害发生生理机制及前处理措施的研究
温度和化学药剂处理促进山药块茎愈伤机理的初步研究
基于转录组学的草莓色泽劣变相关基因的研究
柠檬烯脂质体的制备及其性质研究
碳水化合物在鲊海椒发酵中的变化及对食用品质的影响
甘薯粉丝品质特性及其干燥新工艺研究
酸性功能水复配保鲜剂处理对青椒保鲜效果的研究
苹果楽减菌工艺的优化及贮藏期品质变化的研究
电生功能水、超声波对菜豆采后生理及贮藏品质的影响
高压脉冲电场预处理对果蔬冻结工艺与冻干速率的作用机理研究
基于高压脉冲电场预处理果蔬黏弹性动力学性质及介电特性研究
Effect of Microwave Pretreatment on Process Time and Quality of Black Garlic
脱乙酰基葡甘聚糖/壳聚糖共混膜制备及其在甜玉米保鲜中的应用
红枣去核机的设计与应用
解淀粉芽孢杆菌LY-1的生物学及其对龙眼果实采后病害的控制机理研究
活性氧引起采后龙眼果实果皮褐变的生理生化机制研究
红地球葡萄气固双效处理保鲜技术研究
PVDC基复合材料纳米SiO2改性及对咸鸭蛋涂膜保鲜效果研究
太阳能—热泵联合干燥系统干制龙眼肉的技术研究
过热蒸汽膨化果蔬的动力机制研究
枸杞加工特性及热泵干燥系统理论分析与应用研究
基于机器视觉水果表面等级分类识别的研究
借助核磁共振技术研究西兰花内部的水分状态与分布及热风干燥对其的影响
不同处理方法对西兰花内部水分状态以及维生素C提取产量的影响
基于高光谱和激光诱导荧光高光谱技术的贮藏期灵武长枣主要可溶性糖检测研究
枸杞热风与微波组合干燥设备开发及应用
基于情景的柿饼悬挂烘制装置创新设计研究
雷竹笋水溶性膳食纤维提取及其应用特性研究
牡蛎壳粉乙烯吸附载体的制备及其对水蜜桃保鲜效果的研究
脱落酸和生长素调控香蕉及草莓果实成熟的作用机理
24-表油菜素内酯对采后猕猴桃衰老进程的影响
猕猴桃多肽的制备工艺及其抗菌活性的研究
1-MCP延缓采后番石榴果实后熟衰老及其作用机理研究
1-MCP延缓采后黄花梨果实后熟衰老及其作用机理研究
番木瓜热风与微波真空联合干燥工艺研究
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