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果蔬加工与保藏
荔枝气调保鲜热质耦合机理与优化研究
果蔬运输保鲜环境信息感知与互馈调控机理研究
莼菜多糖提取分离、结构鉴定及抗氧化研究
雷笋膳食纤维改性及性能研究
巴仁杏和无花果贮藏保鲜技术初探
贮藏温度与热处理对鲜切火龙果贮藏品质的影响
高湿贮藏对三种水果保鲜效果的研究
切割方式和茉莉酸甲酯预处理对鲜切菠萝品质和抗氧化活性影响
微波真空干燥过程中南瓜片类胡萝卜素的稳定性研究
苹果半干片的联合干燥工艺研究
2,4-表油菜素内酯处理对草莓果实防腐保鲜效果研究
鲜切西瓜生理生化和品质变化及鲜切适宜性研究
热风和真空微波干燥处理对南瓜类胡萝卜素生物释放率的影响
切割方式和UV-C处理对鲜切莴苣品质及抗氧化活性的影响
鲜切胡萝卜酚类物质合成积累及其调控机理研究
不同保鲜剂处理对鲜切紫甘蓝贮藏期内品质与成分的影响
1-MCP处理对猕猴桃采后果实品质及乙醇和GABA代谢的影响
榧粉饼粕膨化产品加工工艺的研究
酸浆果多糖提取及其口服液的研制
壳聚糖对机械损伤苹果的调控作用
钙处理对采前套袋‘凯特芒果采后果实软鼻病及贮藏特性的影响
腌制蔬菜的脱盐过程、腐败菌菌相分析及基于ε-聚赖氨酸的防腐研究
甘薯采后主要病原真菌分离鉴定及其与块根互作机制的研究
静电喷柠檬香茅/蜂蜡复合微球制备及其芒果保鲜效果研究
亚胺类笼状分子的制备及其气体吸附性能研究
西兰花切块—去芯生产线关键技术及试验研究
雪莲果低聚果糖提取工艺的研究及其生物活性的检测
魔芋高值化综合加工利用技术
猕猴桃加工过程中七种农药残留与维生素C含量变化研究
采后菠萝黑心病发病过程呼吸代谢变化及气调贮藏研究
蔬菜中甲醛和亚硝酸盐的测定及其在贮藏中变化的研究
60Co-γ辐照保鲜鲜食槟榔及其机制研究
桑叶挥发油活性成分对果蔬保鲜效果的研究
山药粉喷雾干燥加工关键技术研究
基于传感器阵列的鲜食葡萄冷链微环境气体检测方法研究
甜玉米及鲜食花生贮藏保鲜技术研究
半干型和速冻桑叶菜的加工工艺与安全贮藏研究
荔枝保鲜剂配方筛选及其保鲜效果的研究
基于TRIZ理论的荔枝加工创新产品预测
不同类型赋形剂乳液对菠菜中类胡萝卜素生物可给性的影响
冷藏温度与振动胁迫对采后海沃德猕猴桃果实贮藏品质的影响机制研究
广东茂名地区荔枝果肉保鲜技术发展现状及对策研究
蒜泥加工工艺和贮藏期间品质变化的研究
龙眼果肉多糖超微粉碎—酶解辅助提取及其理化特性与生物活性
高氧气调包装抑制菜心采后木质化机理研究
干制对龙眼果肉蛋白/多糖复合物结构及性质影响的研究
不同保鲜剂处理对采后火龙果果实贮藏品质的影响
巨大口蘑六种菌株贮藏期间褐变及相关机理的比较研究
CdS量子点协同还原氧化石墨烯共修饰二氧化钛纳米管阵列降解乙烯效果研究
贵州水晶葡萄低温贮运保鲜技术及机理研究
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