| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-28页 |
| 1.1 柠檬烯概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 柠檬烯在植物中的合成过程 | 第12-13页 |
| 1.1.2 柠檬烯的提取方法 | 第13-14页 |
| 1.2 柠檬烯的生理活性 | 第14-20页 |
| 1.2.1 抗菌作用 | 第14-18页 |
| 1.2.2 抗癌作用 | 第18-19页 |
| 1.2.3 抗氧化活性 | 第19页 |
| 1.2.4 降低血糖、血脂的作用 | 第19页 |
| 1.2.5 其它生理活性 | 第19-20页 |
| 1.3 柠檬烯的应用进展 | 第20页 |
| 1.4 脂质体概况 | 第20-28页 |
| 1.4.1 脂质体的分类 | 第21页 |
| 1.4.2 脂质体制备方法 | 第21-24页 |
| 1.4.3 脂质体的评价方法 | 第24-25页 |
| 1.4.4 脂质体的特点及应用 | 第25-28页 |
| 第2章 绪论 | 第28-32页 |
| 2.1 研究目的和意义 | 第28页 |
| 2.2 研究内容 | 第28-29页 |
| 2.3 技术路线 | 第29页 |
| 2.4 研究创新点 | 第29-32页 |
| 第3章 柠檬烯脂质体制备工艺的研究 | 第32-46页 |
| 3.1 材料与设备 | 第32-33页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第32-33页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第33页 |
| 3.2 实验方法 | 第33-36页 |
| 3.2.1 柠檬烯脂质体制备方法的筛选 | 第33-34页 |
| 3.2.2 气相色谱法测定柠檬烯的含量 | 第34页 |
| 3.2.3 标准曲线的绘制 | 第34页 |
| 3.2.4 仪器精密度 | 第34页 |
| 3.2.5 方法重复性 | 第34页 |
| 3.2.6 加标回收率 | 第34-35页 |
| 3.2.7 稳定性试验 | 第35页 |
| 3.2.8 柠檬烯纳米脂质体包封率的测定 | 第35页 |
| 3.2.9 柠檬烯脂质体的制备 | 第35-36页 |
| 3.2.10 考察脂质体制备工艺的影响因素 | 第36页 |
| 3.2.11 响应面实验设计 | 第36页 |
| 3.2.12 验证实验 | 第36页 |
| 3.3 结果与分析 | 第36-44页 |
| 3.3.1 绘制柠檬烯标准曲线 | 第36-37页 |
| 3.3.2 脂质体制备方法的筛选 | 第37-38页 |
| 3.3.3 单因素实验结果 | 第38-42页 |
| 3.3.4 响应面实验结果 | 第42-43页 |
| 3.3.5 响应面工艺优化分析 | 第43-44页 |
| 3.3.6 验证实验 | 第44页 |
| 3.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 第4章 柠檬烯脂质体理化性质的表征及体外释放研究 | 第46-56页 |
| 4.1 仪器与设备 | 第46-48页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第46-47页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第47-48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 4.2.1 柠檬烯脂质体的制备 | 第48页 |
| 4.2.2 柠檬烯脂质体理化指标的表征 | 第48页 |
| 4.2.3 柠檬烯脂质体体外释放及消化实验研究 | 第48-49页 |
| 4.3 结果与分析 | 第49-54页 |
| 4.3.1 柠檬烯脂质体理化指标的表征分析 | 第49-51页 |
| 4.3.2 柠檬烯脂质体体外释放曲线的建立 | 第51-52页 |
| 4.3.3 模拟胃液对柠檬烯脂质体的影响 | 第52-53页 |
| 4.3.4 模拟肠液对柠檬烯脂质体的影响 | 第53-54页 |
| 4.4 本章小结 | 第54-56页 |
| 第5章 柠檬烯脂质体贮藏稳定性研究 | 第56-70页 |
| 5.1 材料与设备 | 第56-57页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第56-57页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第57页 |
| 5.2 实验方法 | 第57-60页 |
| 5.2.1 柠檬烯脂质体的制备 | 第57页 |
| 5.2.2 柠檬烯脂质体贮藏期间物理指标的变化 | 第57-58页 |
| 5.2.3 柠檬烯脂质体贮藏期间化学指标的考察 | 第58-59页 |
| 5.2.4 柠檬烯脂质体在贮藏期间的稳定性实验 | 第59-60页 |
| 5.3 结果与分析 | 第60-68页 |
| 5.3.1 贮藏期间柠檬烯脂质体物理指标的变化 | 第60-66页 |
| 5.3.2 贮藏期间柠檬烯脂质体化学指标的变化 | 第66-67页 |
| 5.3.3 pH值对柠檬烯脂质体贮藏稳定性的影响 | 第67-68页 |
| 5.3.4 氧化还原剂对柠檬烯脂质体贮藏稳定性的影响 | 第68页 |
| 5.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 第6章 总结与讨论 | 第70-72页 |
| 6.1 全文结论 | 第70-71页 |
| 6.2 讨论与展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-80页 |
| 致谢 | 第80-82页 |
| 附录 ：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第82页 |