| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-19页 |
| 1.1 问题的提出 | 第13页 |
| 1.2 国内外对玉米活性肽的研究概况 | 第13-17页 |
| 1.2.1 玉米低聚肽生理活性的研究进展 | 第13-16页 |
| 1.2.2 玉米低聚肽保肝护肝功能评价现状及存在的问题 | 第16-17页 |
| 1.3 研究内容及意义 | 第17-19页 |
| 第二章 玉米低聚肽对WB-F344细胞酒精性损伤保护作用 | 第19-29页 |
| 2.1 前言 | 第19页 |
| 2.2 材料设备与实验仪器 | 第19-20页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第19-20页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20-22页 |
| 2.3.1 玉米低聚肽的制备 | 第20页 |
| 2.3.2 玉米低聚肽成分分析 | 第20页 |
| 2.3.3 细胞培养 | 第20-21页 |
| 2.3.4 MTT法检测细胞增殖 | 第21页 |
| 2.3.5 酒精最佳损伤浓度筛选 | 第21页 |
| 2.3.6 DCFH-DA探针检测细胞内ROS水平 | 第21页 |
| 2.3.7 ALT、AST、SOD活力及MDA含量的测定 | 第21页 |
| 2.3.8 Hoechst 33342染色观察细胞核形态 | 第21-22页 |
| 2.3.9 Annexin V-FITC/PI双染色法检测细胞凋亡率 | 第22页 |
| 2.3.10 Western blot检测相关蛋白表达 | 第22页 |
| 2.4 结果与分析 | 第22-28页 |
| 2.4.1 玉米低聚肽主要成分及其氨基酸组成分析 | 第22-23页 |
| 2.4.2 玉米低聚肽对WB-F344细胞增值作用的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.3 最佳损伤浓度的确定 | 第24页 |
| 2.4.4 玉米低聚肽对乙醇损伤的细胞ROS含量的影响 | 第24-25页 |
| 2.4.5 玉米低聚肽对乙醇诱导的细胞AST、ALT、SOD活力及MDA含量的影响 | 第25-26页 |
| 2.4.6 玉米低聚肽对乙醇损伤的细胞凋亡作用的影响 | 第26-28页 |
| 2.5 讨论 | 第28-29页 |
| 第三章 玉米低聚肽对化学性肝损伤小鼠保护作用的研究 | 第29-43页 |
| 3.1 前言 | 第29-30页 |
| 3.2 实验材料与仪器设备 | 第30页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第30页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第30页 |
| 3.3 试验方法 | 第30-32页 |
| 3.3.1 玉米低聚肽对酒精肝损伤小鼠保护作用研究 | 第30-32页 |
| 3.3.2 玉米低聚肽对四氯化碳肝损伤小鼠保护作用的研究 | 第32页 |
| 3.4 结果与分析 | 第32-40页 |
| 3.4.1 玉米低聚肽对酒精肝损伤保护作用 | 第32-37页 |
| 3.4.2 玉米低聚肽对四氯化碳肝损伤保护作用 | 第37-40页 |
| 3.5 讨论 | 第40-43页 |
| 第四章 玉米低聚肽对BRL肝细胞能量代谢的影响 | 第43-52页 |
| 4.1 前言 | 第43页 |
| 4.2 实验仪器与材料设备 | 第43-44页 |
| 4.2.1 实验材料与试剂 | 第43-44页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第44页 |
| 4.3 试验方法 | 第44-45页 |
| 4.3.1 MTT法检测细胞增殖 | 第44页 |
| 4.3.2 葡萄糖测定试剂盒检测细胞葡萄糖消耗量 | 第44页 |
| 4.3.3 细胞内LDH活性和LA含量检测 | 第44页 |
| 4.3.4 细胞内PK活性和pyruvic acid含量检测 | 第44页 |
| 4.3.5 ATP试剂盒检测细胞内ATP含量 | 第44-45页 |
| 4.3.6 Mitotracter red染色检测细胞线粒体数目 | 第45页 |
| 4.3.7 JC-1 染色检测细胞线粒体膜电位 | 第45页 |
| 4.3.8 统计学分析 | 第45页 |
| 4.4 结果与分析 | 第45-50页 |
| 4.4.1 玉米低聚肽对BRL细胞增殖作用的影响 | 第45-46页 |
| 4.4.2 玉米低聚肽对BRL细胞葡萄糖消耗量的影响 | 第46页 |
| 4.4.3 玉米低聚肽对BRL细胞LDH活性和LA含量影响 | 第46-47页 |
| 4.4.4 玉米低聚肽对BRL细胞PK活性和pyruvic acid含量影响 | 第47-48页 |
| 4.4.5 玉米低聚肽对BRL细胞ATP含量影响 | 第48页 |
| 4.4.6 玉米低聚肽对BRL细胞线粒体数目影响 | 第48-49页 |
| 4.4.7 玉米低聚肽对BRL细胞线粒体膜电位影响 | 第49-50页 |
| 4.5 讨论 | 第50-52页 |
| 第五章 讨论与展望 | 第52-54页 |
| 5.1 主要结论 | 第52页 |
| 5.2 本文意义及创新点 | 第52-53页 |
| 5.3 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读硕期间发表的论文 | 第62页 |
