| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-21页 |
| 1.1 肥胖的概述 | 第9-13页 |
| 1.1.1 肥胖的分类 | 第9页 |
| 1.1.2 肥胖的危害 | 第9-10页 |
| 1.1.3 肥胖病的治疗方式 | 第10页 |
| 1.1.4 肥胖与糖代谢 | 第10-11页 |
| 1.1.5 肥胖与脂代谢 | 第11-12页 |
| 1.1.6 肥胖与氧化应激 | 第12-13页 |
| 1.1.7 肥胖与肝损伤 | 第13页 |
| 1.2 米糠的概述 | 第13-16页 |
| 1.2.1 米糠的资源及功能性概述 | 第13-14页 |
| 1.2.2 米糠的研究现状及存在的问题 | 第14页 |
| 1.2.3 米糠稳定性研究 | 第14-16页 |
| 1.3 伽马氨基丁酸 | 第16-18页 |
| 1.3.1 GABA的结构性质 | 第17页 |
| 1.3.2 GABA的生理功能及应用 | 第17-18页 |
| 1.4 伽马氨基丁酸与肥胖 | 第18-19页 |
| 1.5 本文的研究内容和意义 | 第19-21页 |
| 1.5.1 主要研究内容 | 第19页 |
| 1.5.2 研究意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-39页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第21-23页 |
| 2.1.1 实验原料 | 第21页 |
| 2.1.2 实验动物 | 第21页 |
| 2.1.3 实验饲料 | 第21页 |
| 2.1.4 主要试剂 | 第21-23页 |
| 2.1.5 主要仪器 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-39页 |
| 2.2.1 富伽马氨基丁酸米糠的制备 | 第23页 |
| 2.2.2 富伽马氨基丁酸米糠主要成分分析 | 第23-25页 |
| 2.2.3 实验动物模型的建立及分组 | 第25页 |
| 2.2.4 实验干预方法 | 第25页 |
| 2.2.5 实验动物状态观察 | 第25-26页 |
| 2.2.6 取材及处理方法 | 第26页 |
| 2.2.7 组织切片制作过程 | 第26-27页 |
| 2.2.8 脏器系数的测定 | 第27页 |
| 2.2.9 血清各种指标的检测 | 第27-31页 |
| 2.2.10 大鼠肝脏糖脂代谢及相关基因mRNA转录水平的测定 | 第31-38页 |
| 2.2.11 数据处理 | 第38-39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-54页 |
| 3.1 米糠性质分析 | 第39-40页 |
| 3.1.1 GABA含量结果分析 | 第39页 |
| 3.1.2 抗氧化能力结果分析 | 第39-40页 |
| 3.2 动物实验过程相关数据分析 | 第40-42页 |
| 3.2.1 富GABA米糠对肥胖大鼠体重的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.2 富GABA米糠对肥胖大鼠肾周脂肪、附睾脂肪、脂体比的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.3 富GABA米糠对肥胖大鼠脏器系数的影响 | 第42页 |
| 3.3 动物血清中各个指标的检测分析 | 第42-49页 |
| 3.3.1 富GABA米糠对肥胖大鼠脂代谢TC、TG、HDL-C和LDL-C的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.2 富GABA米糠对肥胖大鼠氧化应激指标TAOC、TSOD、GSH-PX和MDA的影响 | 第43-46页 |
| 3.3.3 富GABA米糠对肥胖大鼠血清中肝功能ALT、AST和AKP的影响 | 第46-48页 |
| 3.3.4 富GABA米糠对肥胖大鼠肝组织形态学变化影响 | 第48-49页 |
| 3.4 富GABA米糠对大鼠肝脏组织糖脂相关基因mRNA转录水平的影响 | 第49-54页 |
| 3.4.1 大鼠肝脏总RNA纯度的鉴定 | 第49页 |
| 3.4.2 大鼠肝脏总RNA完整性的鉴定 | 第49页 |
| 3.4.3 大鼠糖代谢相关基因mRNA表达情况分析 | 第49-50页 |
| 3.4.4 大鼠脂代谢相关基因mRNA表达情况分析 | 第50-52页 |
| 3.4.5 大鼠氧化应激相关基因mRNA表达情况分析 | 第52-54页 |
| 4 结论 | 第54-55页 |
| 5 展望 | 第55-56页 |
| 6 参考文献 | 第56-61页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第61-62页 |
| 8 致谢 | 第62页 |
