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饮料冷食制造工业
刺五加、紫丁香、苦荬菜奶茶的研制及其降脂活性比较研究
二次渥堆主要微生物对安化黑毛茶品质的影响研究
茶叶中EGCG抑制大肠杆菌作用机制研究
红茶及茶黄素改善氧化应激效应研究
花生乳饮料稳定性及其食品安全控制体系的建立
猕猴桃发酵饮料的研制及生物活性成分分析
普洱茶快速发酵及其产品的初步研发
无甜苷罗汉果汁加工果醋工艺及其挥发性成分研究
枸杞发酵饮料的研制
一种凉茶饮料的研制
武夷山茶叶化学成分的研究
茶叶中微量元素形态研究
茶叶提取物成分分析及其在卷烟增香提质中的应用
乳酸菌发酵果蔬汁在加工和贮藏过程的品质变化与控制
新型杀菌剂在啤酒饮料生产中的应用
茶多酚的提取、分析及应用研究
钛柱蒙脱土对普洱茶除砷的应用
胡萝卜、玉米、芒果复合饮料研制及生产车间设计
联苯菊酯在茶叶生产中使用安全性的研究
基于ARM7的智能化电子鼻研究
茶渣对儿茶素的吸附再生性能研究及其吸附性在绿茶茶汤保鲜中的应用
基于TRIZ理论的砖茶包装机创新设计
乳酸发酵型白萝卜饮料的研究
蛹虫草灵芝复合茶饮料的研制
应用蛋白质基因组学技术系统发现普洱茶渥堆优势微生物食腺嘌呤节孢酵母新基因的研究
功能性发酵饮料的制备及抗氧化活性与香气组成研究
绿茶茶汤主要儿茶素呈味特性研究
鲜甜玉米、大豆乳酸发酵饮料的研究
解酒功能饮料的质量控制方法及对化学性肝损伤的保护作用研究
茶梗固态发酵制备单宁酶及其在茶叶加工中的应用研究
酶和现代技术在普洱茶膏加工过程的应用研究
藜蒿茶成分分析、保健功效研究及成茶工艺优化
以低DE值早米淀粉为基质的低脂冰淇淋的研制及工厂设计
发酵核桃乳乳酸菌的筛选、鉴定及性能研究
毛细管电泳测定金花茶，六堡茶中多糖组成和食品添加剂的研究
发酵乳饮料的调配与聚合乳清蛋白对发酵乳饮料稳定性的影响
基于SERS技术的茶叶咖啡碱和茶氨酸快速检测方法研究
红花饮料生产工艺优化及贮藏期稳定性研究
酶法核桃蛋白饮料的工艺研究
儿茶素类单体的降尿酸功效研究
普洱茶茶色素对SD大鼠脂质代谢的影响及其作用机理研究
散茶发花工艺研究及其主要功效成分分析
基于代谢组学的绿茶滋味的研究
金花茶化学成分的分离鉴定及其活性评价
寒富苹果食醋的酿造工艺研究
红茶模拟发酵工序茶黄素形成调控基础研究
普洱饼茶连续生产线中毛茶自动定量装置研究
乳化对乌龙茶汤胶体性质及抗氧化活性的影响
茶叶浸出物风味调制及压片制备研究
茶叶包装的年轻化设计研究--“不茶不饭”的创作解析
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