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一般性问题
L.paracasei FX-6产抗菌肽F1对细菌磷脂膜的作用机制及其应用
米面及制品中二氧化硫脲的检测技术研究
抗菌淀粉膜的制备及其性能研究
槐糖脂对金黄色葡萄球菌的抑菌特性及在牛乳中应用效果的研究
体验设计在农产品包装设计中的应用--以梁平名柚园为例
植物乳杆菌IMAUCD001代谢分子机制的研究
鼠李糖乳杆菌LV108发酵乳对非酒精性脂肪肝病保护机制研究
三维荧光结合四元数主成分在食醋和食用油检测中的应用
酱油渣淀粉复合膜的研制与应用研究
脉冲电场协同金属离子影响蛋白质微观结构和功能特性的试验研究
茶渣多肽的制备及其活性研究
球形果品热收缩膜包装机的设计与研究
石花菜琼胶凝胶特性及其布丁产品的研究
副溶血性弧菌和大肠杆菌在鱼鳞表面形成生物被膜的相关研究
酸性电解水杀菌机制研究及其应用性分析
深海乳酸菌代谢产物保护Caco-2细胞紧密连接的研究
副溶血性弧菌和霍乱弧菌混合生物被膜的形成
泡菜中乳酸菌的分离对及其对重金属的吸附作用
基于两种银复合表面增强拉曼基底检测食品中的氟硅唑和孔雀石绿的研究
壳聚糖基褐藻多酚可食膜的制备及其在大菱鲆冷藏保鲜中的应用
抗氧化青刺果果实蛋白应用生物化学作用特性与青刺果油制品的研究
酱卤鸭(翅)保鲜用改性聚乙烯薄膜研究
抗菌复合蛋白薄膜的静态超高压改性及其传质迁移研究
副溶血弧菌的环境因子响应及其快速检测技术
装载溶菌酶的壳聚糖的CNC膜制作及理化性质研究
基于FPGA控制的免疫层析定量检测的设计与实现
超声波改性燕麦球蛋白的研究
副溶血性弧菌耐药性微进化机制初步研究
戊糖片球菌C-2-1的生物信息学分析及产PA-1片球菌素的研究
乳酸菌菌株的筛选、功效评价与产品研发
DHPM处理对β-乳球蛋白与油酸复合物的形成机制、致敏性和功能性质的影响
基于多层复合控释技术的PP/PVA/PP活性包装复合薄膜制备分析及其应用研究
植物乳杆菌对低剂量单甘油月桂酸酯诱导的小鼠增重的缓解作用及机理研究
美国豆芋块茎对肝病肝切除小鼠术后的营养支持作用及其机制研究
新型钙塑瓦楞纸板承载机理与性能研究
利用琼脂开发酸奶与酸性乳饮料及冰淇淋稳定剂的研究
米渣蛋白性质和结构关系研究及分离纯化
澳洲坚果油和蛋白的提取、性质分析及蛋白的初步纯化探索
复配防腐剂开发及其应用效果研究
软枣猕猴桃果胶的提取工艺及抑菌和抗氧化活性研究
酸菜生物发酵剂研究
兰州百合无硫干制及废弃鳞茎中多糖的提取、硫酸化修饰研究
植物乳杆菌素BM-1抑菌机理初探及其对火腿单增李斯特菌污染的控制研究
不同提取方法下腰果蛋白功能性与结构的关系及其蛋白的纯化探索
反油酸和反异油酸对人脐静脉内皮细胞损伤差异的研究
低致敏大豆肽的制备及工厂设计
胆盐水解酶提高乳酸菌肠道定植能力及其黏附特性研究
基于钙影像的甜味感应细胞模型建立及应用
基于CFD烟熏炉加热系统的流场及热效率研究
玉米芯果胶碱制备工艺优化及其物性和流变性研究
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