| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 缩略语表 | 第8-9页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 益生菌 | 第9页 |
| 1.2 乳酸菌 | 第9-10页 |
| 1.3 植物乳杆菌的蛋白质组学研究 | 第10-13页 |
| 1.3.1 植物乳杆菌 | 第10页 |
| 1.3.2 蛋白质组学 | 第10-11页 |
| 1.3.3 蛋白质组学在植物乳杆菌研究中的应用 | 第11-13页 |
| 1.4 立题意义与研究内容 | 第13-14页 |
| 1.4.1 立题意义 | 第13页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-24页 |
| 2.1 材料 | 第14-15页 |
| 2.1.1 菌株来源及培养基 | 第14页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第14页 |
| 2.1.3 所用抗生素及主要试剂 | 第14-15页 |
| 2.2 试验方法 | 第15-24页 |
| 2.2.1 IMAU10120和IMAUCD001耐药性研究 | 第15-17页 |
| 2.2.2 IMAUCD001及IMAU10120生长曲线的测定 | 第17页 |
| 2.2.3 IMAUCD001和IMAU10120有机酸含量的测定 | 第17页 |
| 2.2.4 IMAUCD001和IMAU10120蛋白质组学研究 | 第17-23页 |
| 2.2.5 IMAUCD001和IMAU10120细胞内氨基酸的定量 | 第23-24页 |
| 3 结果及分析 | 第24-42页 |
| 3.1 IMAUCD001及IMAU10120安全性评价 | 第24-25页 |
| 3.1.1 IMAUCD001及IMAU10120耐药性的表型分析 | 第24-25页 |
| 3.1.2 IMAUCD001及IMAU10120耐药性的基因型分析 | 第25页 |
| 3.1.3 菌株耐药基因的转移 | 第25页 |
| 3.2 IMAUCD001和IMAU10120的生长曲线 | 第25-27页 |
| 3.3 IMAUCD001及IMAU10120中有机酸含量的测定结果 | 第27-28页 |
| 3.4 培养12h后IMAUCD001相比于IMAU10120的上调蛋白 | 第28-35页 |
| 3.4.1 碳水化合物代谢相关的蛋白质表达 | 第29页 |
| 3.4.2 转录、翻译后修饰、蛋白质交换、分子伴侣相关的蛋白质表达 | 第29-30页 |
| 3.4.3 细胞壁和细胞膜代谢有关的蛋白表达 | 第30-35页 |
| 3.5 培养12h后IMAUCD001相比于IMAU10120的下调蛋白 | 第35-40页 |
| 3.5.1 碳水化合物代谢相关的蛋白质表达 | 第35页 |
| 3.5.2 能量产生和转换相关的蛋白质表达 | 第35页 |
| 3.5.3 氨基酸转运和代谢相关的蛋白质表达 | 第35-40页 |
| 3.6 IMAUCD001及IMAU10120培养 12h后细胞内氨基酸含量的测定结果 | 第40-42页 |
| 4 讨论 | 第42-48页 |
| 4.1 IMAUCD001和IMAU10120安全性评价 | 第42-43页 |
| 4.1.1 IMAUCD001和IMAU10120对药物敏感性的分析 | 第42页 |
| 4.1.2 IMAUCD001和IMAU10120耐药基因的检测 | 第42页 |
| 4.1.3 IMAUCD001耐药基因的转移 | 第42-43页 |
| 4.2 IMAUCD001在生长过程中的p H变化 | 第43页 |
| 4.3 IMAUCD001生长过程中蛋白质组的变化 | 第43-48页 |
| 4.3.1 与糖代谢相关的蛋白 | 第43-45页 |
| 4.3.2 与细胞壁、细胞膜合成相关的蛋白质 | 第45页 |
| 4.3.3 应激蛋白及分子伴侣蛋白 | 第45-46页 |
| 4.3.4 核糖体蛋白质 | 第46页 |
| 4.3.5 氨基酸代谢相关的蛋白质 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
