当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
--
一般性问题
食品可追溯系统建立与消费者意愿建模研究
基于特征微生物生长动力学的食品包装保质期预测
胡柚皮膳食纤维的提取及理化性质的研究
食品和药品包装材料中抗氧化剂的检测方法研究
小泛素样修饰物介导的纯化技术研究及其应用
超高静压协同酶法降低专用大豆分离蛋白致敏性的研究
新科斯糖的生物制备及其月桂酸酯的酶法合成
基于纳米材料增敏效应的双酚A和银离子检测新方法的建立
基于淀粉酶的时间—温度指示器的研究
谷氨酰胺转氨酶交联对大豆蛋白酶解物美拉德反应产物感官性质的影响
天然纤维素基抗菌膜的制备及其控释性能研究
超声波协同化学法制备稻秸秆微晶纤维素及其在面包中的应用
石榴籽和石榴皮生物活性成分的研究
基于酶促交联反应的再生谷朊蛋白纤维的制备及性质研究
一株食品源棒状乳杆菌的分离与性质研究
剑叶三宝木的化学成分及其生物活性研究
三聚氰胺、沙丁胺醇及苯乙醇胺A的酶联免疫吸附分析法（ELISA）的研究和应用
食品高压低温处理过程基础研究
食品安全问题的伦理反思与对策研究
H食品制造厂包装车间现场改善方案设计
超高压处理对食品品质的影响
伦理视域下对当代中国食品安全问题的研究
德氏乳杆菌保加利亚亚种H~+-ATPase弱化菌株的诱变选育及其发酵特性的研究
高阻氧性聚乳酸薄膜的制备及其包装特性的研究
一株保加利亚乳杆菌LB5高密度发酵及冻干工艺的研究
酸菜源耐高糖乳酸菌的筛选及驯化
生物可降解纳米复合材料的气体渗透性研究
呼和浩特地区葡萄源酵母菌优良株的筛选及发酵特性研究
可食性抑菌膜的研制与开发
PCL/PPC共混保鲜膜的制备及其性能研究
薏苡仁乳酸菌发酵及其抗氧化特性研究
弱磁场对食品冻结过程影响的研究
亚麻木酚素抗氧化产品开发
马尾松花粉多糖及其酯化物结构解析
燕窝中三种含硫活性成分的提取和检测
微生物发酵花生粕制备功能性短肽的研究
亲水色谱质谱联用技术在天然产物中的分析方法和应用研究
转基因食品基因芯片检测及鉴定方法的建立
60Coγ辐照对PE、PP、PA食品接触包装材料辐解行为、迁移规律及物理性能影响研究
吐鲁番葡萄籽原花青素的提取纯化及抗菌抗氧化研究
60Co-γ辐照作用下PVDC食品包装材料辅解行为、迁移行为及物理性能研究
核桃蛋白质的结构表征及其制品的改性研究
微生物总数的快速荧光测定
基于差别度检验的电子舌应用方法学研究
基于羟磷灰石电化学传感器对铅镉铜分析的研究
基于甜味受体模型的甜味识别热力学研究
农产品膳食暴露评估模型构建及其应用
菜籽肽的制备、分离纯化及其抗氧化活性研究
淀粉糖化酶抗体的研制及其双抗夹心ELISA法的初步建立与应用
茶多糖对直链淀粉和支链淀粉相容性影响的研究
上一页
[115]
[116]
[117]
[118]
[119]
下一页
