| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩写表 | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-26页 |
| ·食品与食品安全的概念 | 第11页 |
| ·食品安全在国内外的现状 | 第11-12页 |
| ·食品中双酚 A 和重金属残留来源及现状 | 第12-14页 |
| ·食品中双酚 A 残留来源及现状 | 第12-13页 |
| ·食品中重金属残留来源及现状 | 第13-14页 |
| ·双酚 A 和重金属对人体健康的危害 | 第14-15页 |
| ·双酚 A 对人体健康的危害 | 第14-15页 |
| ·重金属对人体健康的危害 | 第15页 |
| ·双酚 A 和重金属检测方法研究进展 | 第15-20页 |
| ·双酚 A 检测方法研究进展 | 第15-18页 |
| ·重金属检测方法研究进展 | 第18-20页 |
| ·磁性纳米材料的性质及应用 | 第20-24页 |
| ·磁纳米材料的性质 | 第20页 |
| ·磁性纳米材料的应用 | 第20-24页 |
| ·金纳米材料的性质及应用 | 第24-25页 |
| ·金纳米材料的性质 | 第24页 |
| ·金纳米材料的应用 | 第24-25页 |
| ·立题意义和主要内容 | 第25-26页 |
| ·本论文的意义及研究思路 | 第25页 |
| ·研究的主要内容 | 第25-26页 |
| 第二章 基于磁分离增敏效应建立双酚 A 高选择性检测方法 | 第26-37页 |
| ·前言 | 第26-27页 |
| ·材料与设备 | 第27页 |
| ·主要试剂与材料 | 第27页 |
| ·主要仪器及设备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| ·表面分子印迹磁性纳米粒子的制备 | 第27-28页 |
| ·磁性固相萃取方法 | 第28-29页 |
| ·高效液相色谱荧光光谱检测 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-35页 |
| ·表面分子印迹磁纳米粒子表征及其分散性讨论 | 第29-31页 |
| ·表面分子印迹磁纳米粒子吸附能力及特异性讨论 | 第31-32页 |
| ·萃取条件优化 | 第32-34页 |
| ·实际样品分析 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-37页 |
| 第三章 基于核磁共振增敏效应建立双酚 A 高通量检测方法 | 第37-47页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·材料与设备 | 第37-38页 |
| ·主要试剂与材料 | 第37-38页 |
| ·主要仪器设备 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·磁纳米粒子的合成 | 第38-39页 |
| ·双酚 A 包被原的制备 | 第39页 |
| ·磁纳米粒子探针的制备 | 第39页 |
| ·横向弛豫时间和核磁共振成像检测模式的建立 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-46页 |
| ·磁纳米粒子合成和组装的表征 | 第39-41页 |
| ·免疫反应条件的优化 | 第41-42页 |
| ·横向弛豫时间和核磁共振成像检测模式 | 第42-43页 |
| ·特异性分析 | 第43-44页 |
| ·实际水样检测 | 第44-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第四章 基于等离子手性增敏效应建立双酚 A 超灵敏检测方法 | 第47-57页 |
| ·前言 | 第47-48页 |
| ·材料与设备 | 第48页 |
| ·主要试剂与材料 | 第48页 |
| ·主要仪器设备 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-50页 |
| ·金纳米粒子（AuNPs）的合成 | 第48页 |
| ·金纳米粒子（AuNPs）功能化 | 第48-49页 |
| ·不对称金二聚体的表征 | 第49页 |
| ·不对称金二聚体可控组装的设计和实施 | 第49页 |
| ·建立标准曲线 | 第49-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-56页 |
| ·分析方法的原理 | 第50页 |
| ·功能化金纳米粒子及组装产物的表征 | 第50-54页 |
| ·双酚 A 检测的灵敏性和选择性 | 第54-55页 |
| ·实际样品添加回收率检测 | 第55-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第五章 基于等离子手性增敏效应建立银离子超灵敏检测方法 | 第57-69页 |
| ·前言 | 第57-58页 |
| ·材料与设备 | 第58-59页 |
| ·主要试剂与材料 | 第58-59页 |
| ·主要仪器设备 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59-61页 |
| ·金纳米粒子的合成 | 第59页 |
| ·金纳米粒子功能化 | 第59-60页 |
| ·金纳米粒子探针的形成及表征 | 第60页 |
| ·金纳米粒子探针检测银离子 | 第60页 |
| ·组装结构表征方法 | 第60-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-68页 |
| ·金纳米粒子功能化及其组装产物的表征 | 第61-63页 |
| ·不同长度 DNA 组装体表征及优化 | 第63-65页 |
| ·银离子检测特异性分析 | 第65-67页 |
| ·银离子检测的灵敏性 | 第67-68页 |
| ·本章小结 | 第68-69页 |
| 第六章 论文主要结论 | 第69-70页 |
| 本论文创新点 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-85页 |
| 致谢 | 第85-87页 |
| 附录：攻读博士学位期间发表的论文与专利 | 第87页 |
