| 第一章 绪论 | 第1-14页 |
| ·我国果蔬产业发展现状 | 第8-9页 |
| ·国内外研究进展 | 第9-13页 |
| ·存在的问题 | 第13页 |
| ·研究内容及目标 | 第13-14页 |
| 第二章 高压静电保鲜装置的改造 | 第14-26页 |
| ·引言 | 第14-15页 |
| ·材料与方法 | 第15-17页 |
| ·结果与分析 | 第17-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 高压静电保鲜作用条件的摸索 | 第26-32页 |
| ·引言 | 第26-27页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第四章 高压静电场对呼吸跃变型果实贮藏品质的影响 | 第32-53页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-53页 |
| 第五章 高压静电场对呼吸跃变型果实活性氧代谢的影响 | 第53-66页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·材料与方法 | 第53-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-64页 |
| ·讨论 | 第64-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第六章 结论与建议 | 第66-68页 |
| ·结论 | 第66页 |
| ·建议 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 附录 | 第72-73页 |
| 个人简介 | 第73页 |