当前位置:
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
沙枣果肉原花青素的分离、鉴定与抗氧化研究
灵芝肽的分离纯化及其保肝作用研究
玉米花粉多糖的分离、纯化、结构鉴定及抗氧化活性的研究
油料压榨理论与试验研究
气相色谱质谱联用法对农药残留检测的研究
利用猪血制取亚硝基血红蛋白和亚硝基血红素多肽的研究
猪血酶解脱色技术的研究
热激处理提高奈李果实抗冷性的研究
脱苦蛋白酶霉菌菌种选育及酶学性质研究
冷却猪肉加工新技术研究
产乳酸菌素乳酸菌的筛选及其在肉制品和碎鲜辣椒发酵中的应用研究
发酵辣椒的风味物质和风味调配技术研究
冷冲击对柰李果实冷藏效果的影响
乳酸菌发酵番茄、胡萝卜复合蔬菜汁工艺研究
改进腊八豆品质的关键技术研究
改进传统湘西酸肉生产工艺研究
黄花菜功能性成分及黄花鲜复合调味品研究
冠突散囊菌液体发酵工艺及其发酵液对消化酶活性影响的研究
腌雪菜制坯及风味研究
凝乳酶优良菌株的选诱及其酶活特性的研究
微波技术在绿茶浸提中的应用研究
西番莲果汁加工及其原汁含量检测方法的研究
马铃薯颗粒全粉加工新工艺及挤压膨化食品研究
蔬菜、水果及粮食农药残留检测方法的建立
茶叶中氟的分离富集技术及检测方法研究
曲红茶新产品创制及其品质化学研究
茶面包加工技术及其机理研究
速溶绿茶加工中儿茶素变化趋势及其作用机理
茶黄素类分离纯化技术及其生理活性研究
苦丁茶片的制备工艺及质量标准研究
大蒜生物转化与有效成分提取工艺研究
蕨根淀粉理化及加工特性的研究
葛根膳食纤维加工工艺及其性质的研究
葛根膳食纤维功能评价的研究
砂梨的营养成分、香气成分及其果汁加工的研究
含水果颗粒果汁通电加热特性及其理化性质研究
半干法微波辅助加热制备多元变性淀粉的新工艺研究
酶法降解糜米中蛋白的初步研究
发芽糙米工艺的基础性研究
玉米磷酸酯淀粉基可食膜的研究
桃汁高压脉冲电场非热杀菌研究
时间、温度与发酵面团体积关系的研究
应用声波快速测定玉米含水量方法研究
抗性淀粉的制备工艺及理化性质的研究
紫外诱变及电融合法构建赤藓糖醇高产菌株的研究
微胶囊化榛仁油的制备技术及工艺研究
酸菜优良发酵菌种的筛选及应用研究
山野菜真空油炸技术研究
粮食分析中近红外光谱测试技术的应用研究
微波合成大豆蛋白-糖接枝物机理、结构及功能性
上一页
[485]
[486]
[487]
[488]
[489]
下一页