微波合成大豆蛋白-糖接枝物机理、结构及功能性
| 缩略表 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| ·大豆蛋白研究概况 | 第9-11页 |
| ·蛋白质-糖的接枝改性 | 第11-14页 |
| ·微波在有机化学中的应用 | 第14-17页 |
| ·本课题的立题背景和意义 | 第17-18页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-22页 |
| 第二章 接枝反应主要分析方法的改进 | 第22-34页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·材料与设备 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-32页 |
| 本章小结 | 第32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 第三章 微波辐射SPI-糖接枝反应的研究 | 第34-52页 |
| ·前言 | 第34页 |
| ·材料与设备 | 第34-35页 |
| ·试验方法 | 第35-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-49页 |
| 本章小结 | 第49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 第四章 接枝物的理化性质与结构表征 | 第52-79页 |
| ·前言 | 第52页 |
| ·材料与设备 | 第52-53页 |
| ·试验方法 | 第53-76页 |
| 本章小结 | 第76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 第五章 微波加速SPI-糖接枝反应机理研究 | 第79-97页 |
| ·前言 | 第79页 |
| ·材料与设备 | 第79-80页 |
| ·试验方法 | 第80-81页 |
| ·结果与讨论 | 第81-95页 |
| 本章小结 | 第95-96页 |
| 参考文献 | 第96-97页 |
| 第六章 接枝物的功能性质及其应用初探 | 第97-112页 |
| ·前言 | 第97页 |
| ·材料与设备 | 第97-98页 |
| ·试验方法 | 第98-100页 |
| ·结果与讨论 | 第100-109页 |
| 本章小结 | 第109-110页 |
| 参考文献 | 第110-112页 |
| 主要结论 | 第112-114页 |
| 创新点 | 第114-115页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文及专利 | 第115-116页 |
| 致谢 | 第116页 |
