酶法降解糜米中蛋白的初步研究

引言	第1-17页
第一章 糜米的基础研究	第17-29页
材料和试剂	第17-19页
实验方法	第19-25页
结果与讨论	第25-29页
第二章 糜米体外消化	第29-43页
材料和试剂	第29-30页
实验方法	第30-33页
结果与讨论	第33-42页
结论	第42-43页
参考文献	第43-51页
致谢	第51-52页
中文摘要	第52-54页
英文摘要	第54-55页