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我国传统发酵肉制品中细菌的分离、鉴定与应用研究
高效制备啤酒酵母细胞海藻糖的关键技术研究
磺酰脲和苯甲酰脲类农药残留分析样品前处理研究
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味精清洁生产管理研究
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栀子黄色素提取及精制工艺的研究
基于数据挖掘的面条品质评价方法研究
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乳牛肝菌液态发酵产多糖的研究
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食品中硝基呋喃代谢物和孔雀石绿的分析方法研究
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羊肉对羊肉香肠加工适宜性的品质评价技术研究
可食性涂膜对鲜切桃品质和相关生理特征的影响
化学计量学方法在橄榄油品质分析和麦类鉴别中的应用研究
超临界二氧化碳萃取葡萄籽油的研究
叶黄素在大鼠体内代谢及对视网膜光损伤影响的初探
植物源天然食品防腐剂的提取
辐照冷却肉脂肪氧化控制及特异性辐解产物(2-十二烷基环丁酮)变化机制研究
酪蛋白肽及其苦味肽功能特性的研究
食品标签能量及核心营养成分标示风险评估
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