| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-32页 |
| ·前言 | 第16页 |
| ·明胶概述 | 第16-19页 |
| ·明胶的结构 | 第16-17页 |
| ·明胶的理化性质 | 第17页 |
| ·明胶在食品中的应用 | 第17-19页 |
| ·铬元素的概述 | 第19-22页 |
| ·铬元素的性质 | 第19-20页 |
| ·铬元素的作用 | 第20-21页 |
| ·铬元素的危害性 | 第21-22页 |
| ·铬元素的测定方法研究进展 | 第22-31页 |
| ·化学分析法 | 第22-23页 |
| ·分光光度分析法 | 第23-25页 |
| ·原子光谱分析法 | 第25-26页 |
| ·电化学分析法 | 第26-27页 |
| ·铬元素分析中的联用技术 | 第27-28页 |
| ·样品的前处理概述 | 第28-31页 |
| ·论文选题的目的及主要研究内容 | 第31-32页 |
| 第二章 实验部分 | 第32-41页 |
| ·实验原料 | 第32-33页 |
| ·实验仪器 | 第33页 |
| ·总铬的测定方法 | 第33-37页 |
| ·溶液的配置 | 第33-34页 |
| ·总铬标准曲线的绘制 | 第34页 |
| ·G86783-1994分光光度测定法 | 第34-35页 |
| ·紫外-可见吸收光谱分析 | 第35页 |
| ·原子吸收分光光度测定法 | 第35-36页 |
| ·标准偏差与相对标准偏差的计算方法 | 第36页 |
| ·加标回收测定方法 | 第36-37页 |
| ·明胶测定的预处理方法 | 第37页 |
| ·干法消化 | 第37页 |
| ·湿法消化 | 第37页 |
| ·二苯碳酰二肼分光光度法显色方法的测定 | 第37-39页 |
| ·可见光谱扫描测定 | 第37页 |
| ·显色体系稳定性的测定 | 第37-38页 |
| ·显色体系pH值影响的测定 | 第38页 |
| ·温度对显色体系影响的测定 | 第38页 |
| ·共存离子影响的测定 | 第38页 |
| ·(NH_4)_2S_2O_8代替高锰酸钾的氧化实验 | 第38-39页 |
| ·铬(Ⅲ)的测定方法 | 第39-41页 |
| ·铬(Ⅲ)的标准曲线及其线性关系测定 | 第39-40页 |
| ·铬元素不同价态转化之间的测定 | 第40-41页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第41-61页 |
| ·明胶样品预处理过程的研究 | 第41-47页 |
| ·含铬明胶分析 | 第41页 |
| ·理论依据 | 第41-42页 |
| ·标准曲线及其线性关系 | 第42-44页 |
| ·测定结果的对比分析 | 第44-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| ·二苯碳酰二肼显色方法的研究 | 第47-57页 |
| ·显色反应的原理 | 第47-48页 |
| ·测定条件的影响因素研究 | 第48-55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| ·铬(Ⅲ)的测定分析 | 第57-61页 |
| ·铬(Ⅲ)的标准曲线及其线性关系 | 第57-58页 |
| ·预处理对不同价态之间的转化分析 | 第58-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第四章 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第66-67页 |
| 导师介绍 | 第67-68页 |
| 作者介绍 | 第68页 |