杏仁分离蛋白的提取与物性研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 杏仁和杏仁分离蛋白研究现状 | 第8-21页 |
| ·杏及杏仁资源状况 | 第8-9页 |
| ·杏仁的营养价值和药用价值 | 第9页 |
| ·杏仁的开发利用状况 | 第9-10页 |
| ·国内外植物分离蛋白的研究状况 | 第10-12页 |
| ·植物分离蛋白的应用 | 第12-14页 |
| ·植物分离蛋白的提取分离技术 | 第14-17页 |
| ·杏仁分离蛋白的研究与开发 | 第17-19页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 杏仁分离蛋白的制备 | 第21-29页 |
| ·材料与仪器 | 第21页 |
| ·原料预处理 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-28页 |
| ·工艺操作要点 | 第28页 |
| ·结论 | 第28-29页 |
| 第三章 杏仁分离蛋白的二次提取 | 第29-37页 |
| ·材料与仪器 | 第29页 |
| ·杏仁分离蛋白提取率的计算 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-36页 |
| ·二次提取操作工艺要点 | 第36页 |
| ·二次提取的经济价值 | 第36页 |
| ·结论 | 第36-37页 |
| 第四章 杏仁分离蛋白和杏仁粕分离蛋白成分鉴定分析 | 第37-41页 |
| ·材料 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 第五章 杏仁分离蛋白相关物性研究 | 第41-55页 |
| ·材料与仪器 | 第41页 |
| ·试验仪器 | 第41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-55页 |
| 第六章 结论与展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
