| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1. 前言 | 第9-33页 |
| ·功能食品安全现状 | 第9-12页 |
| ·功能食品的定义 | 第9页 |
| ·功能食品的安全问题 | 第9-10页 |
| ·中小型企业的违规操作 | 第10页 |
| ·功能食品中非法添加药品的危害 | 第10-11页 |
| ·国家对功能食品行业的管理制度化 | 第11-12页 |
| ·食品检测技术的发展 | 第12-14页 |
| ·检测农药残留技术 | 第12页 |
| ·检测兽药渔药残留技术 | 第12页 |
| ·检测有毒有害元素及其价态分析技术 | 第12页 |
| ·检测致病菌和细菌鉴定技术 | 第12-13页 |
| ·检测转基因农产品技术 | 第13页 |
| ·检测农产品品质和营养成分技术 | 第13页 |
| ·样品前处理的检测技术 | 第13-14页 |
| ·快速免疫检测技术的研发是食品安全检测的必然需求 | 第14-15页 |
| ·免疫分析研究概述 | 第15-26页 |
| ·免疫分析基本原理 | 第15页 |
| ·免疫分析方法的分类 | 第15-19页 |
| ·酶联免疫分析方法简介 | 第19-20页 |
| ·酶联免疫方法的建立 | 第20-22页 |
| ·ELISA的分析参数及方法性能指标的评价 | 第22-23页 |
| ·酶联免疫分析方法在食品检测中的应用 | 第23-25页 |
| ·酶联免疫分析方法研究现状及展望 | 第25-26页 |
| ·西地那非 | 第26-29页 |
| ·西地那非简介 | 第26-27页 |
| ·西地那非的作用机制 | 第27页 |
| ·西地那非的药代动力学特性 | 第27-28页 |
| ·西地那非的起效时间 | 第28页 |
| ·西地那非的作用维持时间 | 第28页 |
| ·西地那非的副作用 | 第28-29页 |
| ·西地那非检测方法 | 第29-32页 |
| ·薄层色谱法 | 第29页 |
| ·高效液相色谱法 | 第29-30页 |
| ·高效液相质谱联用法 | 第30-31页 |
| ·毛细管区带电泳检测法 | 第31页 |
| ·其他检测方法 | 第31-32页 |
| ·本课题研究的内容和意义 | 第32-33页 |
| 2. 材料与方法 | 第33-44页 |
| ·实验材料 | 第33-35页 |
| ·主要药品和试剂 | 第33-34页 |
| ·仪器及材料 | 第34页 |
| ·待测样品 | 第34页 |
| ·常用溶液的配制 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-44页 |
| ·西地那非半抗原的合成 | 第35-36页 |
| ·人工免疫原(SIL-KLH)的制备 | 第36页 |
| ·包被抗原(SIL-OVA)的制备 | 第36页 |
| ·抗体的制备 | 第36-39页 |
| ·酶标抗原的制备 | 第39页 |
| ·直接竞争酶联免疫检测方法的建立 | 第39-41页 |
| ·西地那非抗体特异性的测定 | 第41页 |
| ·样品处理方法 | 第41页 |
| ·西地那非直接竞争ELISA检测方法性能指标的评价 | 第41-42页 |
| ·仪器分析法确证 | 第42-43页 |
| ·西地那非快速检测试剂盒的研制 | 第43-44页 |
| 3. 结果与讨论 | 第44-61页 |
| ·合成西地那非半抗原 | 第44-45页 |
| ·西地那非合成方法的选择 | 第44页 |
| ·半抗原SIL-BR偶联物的表征 | 第44-45页 |
| ·人工免疫原的制备 | 第45页 |
| ·抗体的制备 | 第45-48页 |
| ·抗血清效价的测定 | 第45-47页 |
| ·抗体的纯化以及抗体浓度的确定 | 第47-48页 |
| ·直接竞争酶联免疫检测方法的建立 | 第48-51页 |
| ·酶标抗原浓度优化 | 第48页 |
| ·直接竞争ELISA封闭液浓度优化 | 第48-49页 |
| ·直接竞争ELISA标样稀释液离子强度优化 | 第49-50页 |
| ·直接竞争ELISA标样稀释液pH优化 | 第50-51页 |
| ·西地那非直接竞争ELISA标准曲线的绘制 | 第51页 |
| ·西地那非抗体特异性的测定 | 第51-52页 |
| ·样品提取方法对基质的影响 | 第52页 |
| ·不同提取方法、不同稀释倍数对实验结果的影响 | 第52页 |
| ·不同掩蔽剂对实验结果的影响 | 第52页 |
| ·样品处理方法的确定及添加回收实验及检出限 | 第52-55页 |
| ·不同提取方法对样品添加回收实验的影响 | 第53页 |
| ·样品处理方法的确定 | 第53-54页 |
| ·样品添加回收实验 | 第54-55页 |
| ·八种功能食品样品的检出限 | 第55页 |
| ·西地那非直接竞争ELISA检测方法性能指标的评价 | 第55-57页 |
| ·检出限 | 第55-56页 |
| ·精密度 | 第56-57页 |
| ·高效液相色谱法检测西地那非 | 第57-59页 |
| ·高效液相色谱检测西地那非标准曲线的建立 | 第57页 |
| ·样品处理 | 第57页 |
| ·西地那非直接竞争ELISA检测结果与仪器分析结果的一致性 | 第57-59页 |
| ·西地那非快速检测试剂盒的研制 | 第59-61页 |
| ·抗体稳定性实验 | 第59页 |
| ·酶标抗原稳定性实验 | 第59-61页 |
| 4. 结论 | 第61-62页 |
| 5. 展望 | 第62-63页 |
| 6. 参考文献 | 第63-68页 |
| 7. 研究生期间发表论文情况 | 第68-69页 |
| 8. 致谢 | 第69页 |
