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薏米酒生产技术及质量指标的研究
苋籽ACE抑制肽的分离纯化及其性质评价
食品塑料包装中光引发剂二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮向食品模拟物的迁移规律研究
燕麦调味汁发酵工艺优化及其特性研究
薏仁成分及薏仁醋的生产技术研究
普洱茶的HPLC指纹图谱及其抗氧化性研究
永川豆豉蛋白水解产物与黑色素形成机理的研究
花生蛋白肽的检测及抗氧化活性研究
南瓜叶蛋白的分离及其产物的生理功能评价
乳酸菌活性干燥菌剂制备工艺的研究
凝胶渗透色谱净化-气相色谱质谱法在两类食品污染物检测中的应用研究
鲊辣椒纯种发酵生产技术的研究
UV-B辐照绿茶摊放叶对绿茶品质的影响
蚕蛹蛋白的提取与阳离子化改性研究
苹果渣膳食纤维的制备
甜荞麦黄酮类化合物微胶囊化保存技术的研究
甜荞麦皮粉膳食纤维的制备及其物化特性研究
发酵羊乳产ACE抑制肽乳杆菌的筛选及产肽条件优化
邻苯二甲酸酯类物质残留检测ELISA方法的建立及试剂盒研制
罗丹明B同步荧光检测方法的优化及罗丹明B对金鱼（Carassius auratus）的毒性作用
软枣猕猴桃多糖的结构初探及抗氧化活性、免疫活性的研究
拉曼光谱法检测辣椒制品中罗丹明B和掺兑地沟油的花生油
酸菜自然发酵过程中风味及质地变化规律研究
白酒发酵过程中原核微生物群落分析
花生红衣中多酚的提取及体外抗氧化研究
沙棘果皮渣黄酮提取及在粮油食品中应用研究
林蛙卵粕中混合氨基酸的制备工艺研究
长白山亚种林蛙蛙卵有效成分的提取及研究
长白山林蛙皮胶原蛋白肽的制备及其活性研究
从分蘖葱头中提取抗氧化活性成分的研究
文冠果油的提取与组分分析
十种常见食品过敏原基因复合PCR检测方法的建立和不同玉米品种代谢组学差异分析
基于胶体金免疫层析法的食源性致病菌检测技术的研究
小麦面粉作为啤酒辅料酿造工艺的初步研究
金磁复合微粒的制备及在氯霉素检测中的应用探讨
新疆特产葡萄干农用化学品污染现状调查与分析
关键工艺对香梨浓缩汁品质的影响
添加新疆特色干果对灌肠制品品质的影响
自然发酵酸马奶中酵母菌的分离鉴定及酵母菌产乳糖酶的研究
马血中SOD和凝血酶的提取及膜浓缩工艺研究
杏汁冷冻浓缩技术的研究
亚麻籽粕膳食纤维的提取工艺研究
马骨胶原蛋白肽粉及苹果酸钙制备工艺研究
番茄红素的超声波辅助提取以及纯化研究
乌昌地区传统酸奶中乳酸菌的分离鉴定及复合发酵条件的优化
利用马血制备氯化血红素技术的研究
南瓜籽粕低分子肽的提取及分析研究
亚硝酸钠添加量对中式香肠贮藏品质的影响
大麦虫蛋白质的提取研究
富含典型酒花香气啤酒的研发
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