蚕蛹蛋白的提取与阳离子化改性研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-14页 |
| 1 前言 | 第14-23页 |
| ·蚕蛹 | 第14页 |
| ·蚕蛹的资源化利用 | 第14-16页 |
| ·饲料工业的应用 | 第14页 |
| ·食品工业上的应用 | 第14-15页 |
| ·医药行业的应用 | 第15页 |
| ·化工行业的应用 | 第15-16页 |
| ·生物领域的应用 | 第16页 |
| ·蚕蛹蛋白的提取方法 | 第16-20页 |
| ·酸水解法 | 第16-17页 |
| ·碱水解法 | 第17页 |
| ·酶水解法 | 第17-19页 |
| ·蚕蛹蛋白的精制 | 第19-20页 |
| ·蚕蛹蛋白阳离子改性研究 | 第20-21页 |
| ·蛋白类皮革复鞣填充剂 | 第21-22页 |
| ·本课题研究的目的和内容 | 第22-23页 |
| ·研究的目的 | 第22页 |
| ·本课题的内容 | 第22-23页 |
| 2.脱脂蚕蛹蛋白的制备 | 第23-33页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·实验仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·蚕蛹的预处理 | 第24页 |
| ·蚕蛹脱脂工艺流程 | 第24-25页 |
| ·蚕蛹脱脂剂的筛选 | 第25页 |
| ·蚕蛹脱脂影响因素实验 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25-27页 |
| ·蚕蛹中水分含量的测定 | 第25页 |
| ·蚕蛹中油脂含量的测定 | 第25-26页 |
| ·蚕蛹脱脂率的测定 | 第26页 |
| ·脱脂蚕蛹中蛋白质含量的测定 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·蚕蛹脱脂剂的选择 | 第27页 |
| ·正己烷脱脂蚕蛹的单因素试验 | 第27-30页 |
| ·蚕蛹脱脂工艺的正交优化 | 第30-31页 |
| ·脱脂蚕蛹的理化分析 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 3 脱脂蚕蛹的酶水解工艺 | 第33-44页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第33页 |
| ·主要试剂 | 第33页 |
| ·主要仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-36页 |
| ·酶活力的测定 | 第33-35页 |
| ·脱脂蚕蛹水解酶的筛选试验 | 第35-36页 |
| ·脱脂蚕蛹酶水解工艺的单因素试验 | 第36页 |
| ·脱脂蚕蛹酶水解工艺的正交试验设计 | 第36页 |
| ·脱脂蚕蛹蛋白酶解液的精制 | 第36页 |
| ·分析方法与表征 | 第36-37页 |
| ·蛋白酶活力的计算 | 第36页 |
| ·蚕蛹蛋白水解度的测定 | 第36-37页 |
| ·凝胶渗透色谱分析 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-42页 |
| ·脱脂蚕蛹水解酶的选择 | 第37-38页 |
| ·1398 中性蛋白酶水解脱脂蚕蛹的单因素试验 | 第38-42页 |
| ·蚕蛹蛋白水解液的凝胶色谱分析 | 第42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 4 水解蚕蛹蛋白的阳离子化改性研究 | 第44-54页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第44-45页 |
| ·主要试剂 | 第44页 |
| ·主要仪器 | 第44-45页 |
| ·试验方法 | 第45-46页 |
| ·3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵的合成 | 第45页 |
| ·环化成醚 | 第45页 |
| ·接枝改性反应 | 第45-46页 |
| ·分析方法 | 第46-47页 |
| ·Cl-含量的测定 | 第46页 |
| ·伯氨基含量的测定 | 第46-47页 |
| ·红外分析 | 第47页 |
| ·氨基酸分析 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-52页 |
| ·环化成醚反应进程的确定 | 第47页 |
| ·阳离子化改性蚕蛹蛋白影响因素的讨论 | 第47-50页 |
| ·产品的性能表征 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 5 阳离子化改性蚕蛹蛋白在皮革复鞣填充中的应用 | 第54-59页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·主要仪器 | 第54页 |
| ·试验方法 | 第54-56页 |
| ·复鞣工序 | 第54-55页 |
| ·上染率的测定 | 第55-56页 |
| ·皮革增厚率的测定 | 第56页 |
| ·皮革撕裂强度的测定 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-58页 |
| ·皮革黑染料上染率 | 第56-57页 |
| ·阳离子改性蚕蛹蛋白复鞣革增厚率 | 第57页 |
| ·阳离子改性蚕蛹蛋白复鞣革撕裂强度 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 6 结论 | 第59-61页 |
| ·蚕蛹脱脂工艺的单因素实验及正交优化 | 第59页 |
| ·脱脂蚕蛹蛋白的酶水解工艺优化 | 第59页 |
| ·蚕蛹蛋白的阳离子改性工艺 | 第59-60页 |
| ·阳离子改性蚕蛹蛋白的应用试验 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第66-67页 |
