| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·课题研究的背景 | 第10-12页 |
| ·食品塑料包装中的光引发剂 | 第12-13页 |
| ·二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮的概述 | 第12页 |
| ·理化性质 | 第12-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-17页 |
| ·国外研究现状 | 第13页 |
| ·国内研究现状 | 第13-14页 |
| ·样品的前处理技术 | 第14-15页 |
| ·分析检测方法 | 第15-16页 |
| ·食品模拟物的选择 | 第16-17页 |
| ·食品包装材料的法令法规 | 第17-20页 |
| ·欧盟相关法规 | 第17-18页 |
| ·美国相关法规 | 第18-19页 |
| ·我国相关法规 | 第19页 |
| ·其他国家的相关法规 | 第19-20页 |
| ·本课题的研究意义及研究内容 | 第20-22页 |
| ·课题的研究意义 | 第20-21页 |
| ·课题的研究内容 | 第21-22页 |
| 第2章 二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮分析方法的建立 | 第22-30页 |
| ·材料与方法 | 第22-24页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·仪器与试剂 | 第22-23页 |
| ·色谱分析法的建立 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-29页 |
| ·GC-MS方法的建立 | 第24-26页 |
| ·HPLC方法的建立 | 第26-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第3章 食品塑料包装中二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮的迁移行为试验 | 第30-50页 |
| ·材料与方法 | 第30-33页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·仪器与试剂 | 第30-32页 |
| ·样品前处理方法 | 第32页 |
| ·迁移试验设计 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-40页 |
| ·包装材料中二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮的提取 | 第33-35页 |
| ·食品模拟物中二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮迁移行为试验 | 第35-39页 |
| ·光引发剂向燕麦中迁移试验 | 第39-40页 |
| ·食品塑料包装材料中BP和MBP向食品迁移数学模型的建立 | 第40-47页 |
| ·迁移模型的基本假设 | 第41-42页 |
| ·Fick第一定律及Fick第二定律 | 第42页 |
| ·单层塑料包装模型 | 第42-45页 |
| ·迁移模型的重要参数 | 第45-47页 |
| ·本章小结 | 第47-50页 |
| 第4章 二苯甲酮和4-甲基二苯甲酮在食品模拟物中的稳定性试验 | 第50-58页 |
| ·仪器与试剂 | 第50-51页 |
| ·试验仪器 | 第50页 |
| ·试验试剂 | 第50-51页 |
| ·试验方法 | 第51页 |
| ·二苯甲酮 | 第51页 |
| ·4-甲基二苯甲酮 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-56页 |
| ·试验条件的确定 | 第51-52页 |
| ·数据分析与讨论 | 第52-56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第5章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64-66页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第66页 |
