| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-16页 |
| ·亚麻籽粕概述 | 第8-12页 |
| ·亚麻籽 | 第8-9页 |
| ·亚麻籽粕 | 第9-12页 |
| ·亚麻籽粕的利用现状 | 第12页 |
| ·膳食纤维的提取方法 | 第12-14页 |
| ·粗分离法 | 第12页 |
| ·化学方法 | 第12-13页 |
| ·发酵法 | 第13页 |
| ·酶解法 | 第13页 |
| ·化学试剂和酶结合提取法 | 第13-14页 |
| ·膜分离法 | 第14页 |
| ·本论文研究的目的和意义 | 第14页 |
| ·本研究要解决的问题 | 第14-15页 |
| ·技术路线 | 第15-16页 |
| 第2章 水煮法对亚麻籽粕脱毒工艺研究 | 第16-22页 |
| ·材料与方法 | 第16-18页 |
| ·材料与试剂 | 第16页 |
| ·仪器与设备 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-18页 |
| ·结果与分析 | 第18-20页 |
| ·单因素试验结果 | 第18-19页 |
| ·正交试验结果 | 第19-20页 |
| ·讨论 | 第20-21页 |
| ·本章小结 | 第21-22页 |
| 第3章 酶解法提取亚麻籽粕膳食纤维的工艺研究 | 第22-33页 |
| ·材料与方法 | 第22-24页 |
| ·材料与试剂 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-24页 |
| ·分析评价方法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-32页 |
| ·单因素试验结果 | 第24-27页 |
| ·亚麻籽粕膳食纤维提取的响应面优化分析 | 第27-32页 |
| ·讨论 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第4章 微生物发酵法提取亚麻籽粕膳食纤维的工艺研究 | 第33-49页 |
| ·材料与方法 | 第33-36页 |
| ·试验材料与试剂 | 第33-34页 |
| ·仪器与设备 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-47页 |
| ·乳酸菌发酵提取亚麻籽粕膳食纤维 | 第36-42页 |
| ·毛霉发酵提取亚麻籽粕膳食纤维 | 第42-47页 |
| ·讨论 | 第47页 |
| ·本章小结 | 第47-49页 |
| 第5章 理化性质研究 | 第49-55页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·试验材料与试剂 | 第49页 |
| ·试验仪器与设备 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-53页 |
| ·亚麻籽粕膳食纤维产品的持水力 | 第51页 |
| ·亚麻籽粕膳食纤维产品的结合水力 | 第51-52页 |
| ·亚麻籽粕膳食纤维产品的膨胀力 | 第52页 |
| ·亚麻籽粕膳食纤维产品的阳离子交换容量 | 第52-53页 |
| ·亚麻籽粕膳食纤维产品的结合脂肪能力 | 第53页 |
| ·讨论 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第6章 总结和展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |