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老香黄袋泡茶和老药桔袋泡茶制备工艺的研究
核桃粕制备多肽营养液的工艺研究
水酶法提取核桃油及多不饱和脂肪酸富集研究
共表达木糖代谢酶基因重组酿酒酵母的构建及发酵研究
“金花”菌的分离鉴定及其对茶叶成分的生物转化
食品中塑化剂和性激素多残留分析研究
十里香“粉韵柔香”系列包装特点研究
鲢鱼蛋白酶法改性及其产物的结构和功能研究
抗性淀粉的理化性质及其益生效应
白藜芦醇的提取及对人脐静脉血管内皮细胞保护作用的研究
草鱼冷藏过程中肌肉蛋白质的组成和理化特性变化研究
不同剂量STi及抗氧化剂干预对小鼠胰腺氧自由基水平的影响
人参酒发酵过程中人参总皂苷与多糖含量的变化规律及发酵条件优化
可食性淀粉抑菌膜的研究
复合大豆分离蛋白膜研究
特布他林人工抗原的制备及其间接ELISA法的建立
大麦β-葡聚糖的提取纯化及对小番茄保鲜工艺的研究
半干法高效制备淀粉糖关键技术的研究
可食性玉米蛋白膜制取关键技术的研究
香菇素肉干生产关键技术研究
曲霉多糖的提取及其抑菌活性研究
人参沙棘混合发酵酒的研制及成分分析
Spinigerin α抗菌肽的理化特性及应用研究
花生红衣中原花色素的提取与纯化工艺研究
银耳酸乳发酵工艺研究
不同大豆品种蛋白质特性与北豆腐加工品质的关系研究
复合菌种发酵豆乳营养成分变化的研究
蚕蛹抗菌肽的理化性质及其应用研究
碎牛肉重组制脯的加工研究
宰前添加镁对猪肉货架期的影响
组织改良技术对平菇方便休闲食品风味及品质的影响
发酵乳制品中酿酒酵母安全性评价的初步研究
酱卤肉制品天然安全上色技术的研究
B型肉毒毒素轻链蛋白的制备及从噬菌体抗体库中筛选特异抗体
益生菌发酵乳发酵工艺优化与品质研究
马铃薯营养粉丝（条）的研制
超声波辅助提取白苏挥发油及白苏功能性调和油的配方研究
食品中三聚氰胺提取工艺的研究及其液相色谱—质谱检测方法的构建
高品质人参膳食纤维制取工艺优化及其功能特性的研究
天然杀菌剂对熟肉制品原料肉减菌技术的研究
巴氏杀菌豆浆中胰蛋白酶抑制因子的钝化研究
发酵乳杆菌CH4的功能特性及其在农家干酪加工中的应用
大豆蛋白和燕麦蛋白合成类蛋白的研究
超声波辅助绿豆蛋白糖基化及其特性的研究
鲜糯玉米乳酸发酵饮料的研制
利用鳕鱼骨钙粉与人参制备口嚼片的研究
池沼公鱼抗凝活性成分的分离、纯化
长白山林蛙输卵管糖蛋白ROGP-Ⅱ的分离纯化及抗疲劳活性研究
五种植物提取物抑菌效应及抑菌膜的研究
马铃薯高品质膳食纤维生产工艺的研究
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