菜籽粕中有效成分的提取分离工艺研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 1 绪论 | 第12-21页 |
| ·油菜的概况 | 第12-13页 |
| ·菜籽粕的利用价值及其主要的抗营养因子 | 第13-17页 |
| ·菜籽蛋白 | 第13-14页 |
| ·菜籽粕多酚 | 第14页 |
| ·植酸 | 第14-15页 |
| ·硫甙 | 第15-17页 |
| ·国内外的研究概况 | 第17-19页 |
| ·菜籽蛋白的提取方法 | 第17-18页 |
| ·脱毒方法 | 第18-19页 |
| ·研究的目的意义及主要研究内容 | 第19-21页 |
| ·研究的目的意义 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-21页 |
| 2 菜籽多酚提取工艺条件的优化及其抗氧化性的研究 | 第21-38页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-22页 |
| ·试验材料 | 第21-22页 |
| ·试验仪器和设备 | 第22页 |
| ·试验内容与方法 | 第22-25页 |
| ·菜籽粕原料基本成分的测定 | 第22页 |
| ·多酚含量的测定 | 第22-23页 |
| ·菜籽多酚提取工艺优化 | 第23-24页 |
| ·菜籽多酚的抗氧化性研究 | 第24-25页 |
| ·试验结果与分析 | 第25-37页 |
| ·基本成分含量测定 | 第25页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第25-26页 |
| ·单因素试验结果及分析 | 第26-29页 |
| ·响应面试验结果 | 第29-36页 |
| ·菜籽粕多酚对 DPPH 自由基清除作用 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 3 响应曲面法优化植酸提取工艺 | 第38-49页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·试验材料、试剂与仪器 | 第38-39页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·试验仪器和设备 | 第38-39页 |
| ·试验内容与方法 | 第39-40页 |
| ·植酸含量的测定 | 第39页 |
| ·植酸提取的工艺优化 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-48页 |
| ·单因素试验结果 | 第40-43页 |
| ·响应面试验结果 | 第43-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 4 硫甙提取条件工艺优化 | 第49-60页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·试验材料与仪器 | 第49-50页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·主要仪器设备 | 第49-50页 |
| ·试验内容与方法 | 第50-51页 |
| ·硫甙含量的测定 | 第50页 |
| ·硫甙提取条件的工艺优化 | 第50-51页 |
| ·试验结果与分析 | 第51-58页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第51-52页 |
| ·单因素试验结果 | 第52-54页 |
| ·响应面试验结果 | 第54-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 5 蛋白质提取工艺研究及分步脱毒工艺研究 | 第60-72页 |
| ·引言 | 第60页 |
| ·试验材料与仪器 | 第60-61页 |
| ·试验材料 | 第60页 |
| ·主要仪器设备 | 第60-61页 |
| ·试验内容与方法 | 第61-64页 |
| ·蛋白质提取工艺优化 | 第61-62页 |
| ·蛋白质等电点的测定 | 第62页 |
| ·分步脱毒试验 | 第62-64页 |
| ·试验结果与分析 | 第64-71页 |
| ·菜籽蛋白提取的工艺优化 | 第64-69页 |
| ·蛋白质等电点的测定 | 第69页 |
| ·分步脱毒试验结果 | 第69-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 6 结论 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文及出版的著作目录 | 第82-83页 |
