| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 1 绪论 | 第12-25页 |
| ·动物源性食品安全状况 | 第12页 |
| ·兽药残留问题及其危害 | 第12-14页 |
| ·动物源性食品中兽药残留的检测方法综述 | 第14页 |
| ·动物源性食品中兽药残留的前处理技术综述 | 第14-17页 |
| ·本论文的研究意义与内容 | 第17-19页 |
| ·研究意义 | 第17-18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-25页 |
| 2 牛奶中二苯乙烯类激素存在状态研究及其乙醇-K_2HPO_4-水双水相提取测定 | 第25-43页 |
| ·引言 | 第25-26页 |
| ·实验部分 | 第26-28页 |
| ·试剂与标准溶液 | 第26-27页 |
| ·仪器与装置 | 第27页 |
| ·液相色谱条件 | 第27页 |
| ·二苯乙烯类激素与 BSA 结合作用研究 | 第27-28页 |
| ·实际牛奶样品与二苯乙烯类激素结合率 | 第28页 |
| ·牛奶样品前处理 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-40页 |
| ·二苯乙烯类激素与 BSA 结合作用研究 | 第28-33页 |
| ·实际牛奶样品与二苯乙烯类激素结合率研究 | 第33-34页 |
| ·蛋白质、脂肪等基质对萃取二苯乙烯类激素的影响 | 第34-35页 |
| ·有机萃取溶剂的选择 | 第35-36页 |
| ·不同体积分数乙醇萃取液对双水相萃取二苯乙烯类激素的影响 | 第36-37页 |
| ·乙醇- K_2HPO_4-水双水相体系形成条件 | 第37页 |
| ·样品加标测定结果及方法的检出限与精密度 | 第37-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 3 绿色提取技术快速检测牛肉、猪肉、鱼肉中二苯乙烯类激素残留 | 第43-59页 |
| ·引言 | 第43-44页 |
| ·实验部分 | 第44-45页 |
| ·试剂与标准溶液 | 第44页 |
| ·仪器与装置 | 第44页 |
| ·液相色谱条件 | 第44-45页 |
| ·二苯乙烯类激素与 BSA 结合作用研究 | 第45页 |
| ·实际肉样与二苯乙烯类激素结合率研究 | 第45页 |
| ·样品前处理 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-55页 |
| ·二苯乙烯类激素与 BSA 结合作用研究 | 第45-47页 |
| ·实际牛肉样品与二苯乙烯类激素结合率研究 | 第47页 |
| ·蛋白质、脂肪等基质对提取二苯乙烯类激素的影响 | 第47-48页 |
| ·有机提取溶剂的选择 | 第48页 |
| ·瑞利散射光谱法研究乙醇浓度对蛋白质结构的影响 | 第48-50页 |
| ·不同浓度乙醇水溶液对提取二苯乙烯类激素的影响 | 第50-51页 |
| ·净化剂对提取二苯乙烯类激素的影响 | 第51页 |
| ·样品加标测定结果及方法的检出限与精密度 | 第51-55页 |
| ·结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 4 环境友好型方法快速检测牛奶中的六种喹诺酮残留 | 第59-71页 |
| ·引言 | 第59-60页 |
| ·实验部分 | 第60-61页 |
| ·仪器与试剂 | 第60-61页 |
| ·液相色谱条件 | 第61页 |
| ·牛奶样品前处理步骤 | 第61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-68页 |
| ·蛋白质、脂肪等基质对提取喹诺酮药物回收率的影响 | 第61-62页 |
| ·蛋白质变性凝聚试剂的选择 | 第62-63页 |
| ·柠檬酸浓度对牛奶中喹诺酮药物提取率的影响 | 第63-64页 |
| ·硫酸铵用量的影响 | 第64页 |
| ·加热温度及时间的影响 | 第64页 |
| ·样品测定结果及喹诺酮药物的检出限，精密度与加标回收率 | 第64-68页 |
| ·结论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-71页 |
| 5 生物亲和提取技术检测牛奶中的金霉素，美他环素，强力霉素残留 | 第71-83页 |
| ·引言 | 第71-72页 |
| ·实验部分 | 第72-73页 |
| ·试剂与标准溶液 | 第72页 |
| ·仪器与装置 | 第72-73页 |
| ·液相色谱条件 | 第73页 |
| ·牛奶样品前处理步骤 | 第73页 |
| ·结果讨论 | 第73-81页 |
| ·蛋白质、脂肪等基质对提取四环素类药物的影响 | 第73-74页 |
| ·蛋白质变性凝聚试剂的选择 | 第74页 |
| ·草酸浓度对牛奶中四环素类药物提取率的影响 | 第74-75页 |
| ·硫酸铵用量的影响 | 第75页 |
| ·提取液净化步骤的讨论 | 第75-76页 |
| ·样品提取液与基质分离方式的讨论 | 第76页 |
| ·样品测定结果及四环素药物的检出限，精密度与加标回收率 | 第76-81页 |
| ·结论 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-83页 |
| 6 结论与展望 | 第83-84页 |
| ·结论 | 第83页 |
| ·展望 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第85-86页 |
