| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-20页 |
| ·泉州湾的研究 | 第12页 |
| ·持久性有机污染物（POPS）的研究 | 第12-15页 |
| ·持久性有机污染物的种类 | 第12-13页 |
| ·持久性有机污染物的特性 | 第13-15页 |
| ·POPS 提取方法的研究 | 第15-16页 |
| ·液液萃取（LLE） | 第15页 |
| ·索氏提取（SE） | 第15页 |
| ·超声波提取（USE） | 第15页 |
| ·微型固相提取法（SPME） | 第15-16页 |
| ·微波加热提取法（MAE） | 第16页 |
| ·加速溶剂提取法（ASE） | 第16页 |
| ·超临界流体提取法（SFE） | 第16页 |
| ·POPS 分离净化方法的研究 | 第16-18页 |
| ·吸附柱层析法 | 第17页 |
| ·磺化法 | 第17页 |
| ·高效液相色谱法 | 第17页 |
| ·凝胶渗透色谱法 | 第17-18页 |
| ·风险评估的研究 | 第18页 |
| ·国内外对鱼类样品中 POPS 的研究 | 第18-19页 |
| ·研究内容和意义 | 第19-20页 |
| 第2章 实验方法的建立 | 第20-27页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第20-21页 |
| ·实验仪器设备 | 第20页 |
| ·实验试剂 | 第20-21页 |
| ·样品采集 | 第21-23页 |
| ·方法概况 | 第23页 |
| ·分析流程 | 第23-24页 |
| ·样品前处理方法 | 第24-25页 |
| ·鱼样处理 | 第24页 |
| ·样品提取 | 第24-25页 |
| ·样品净化 | 第25页 |
| ·玻璃器皿的清洗 | 第25页 |
| ·仪器分析和方法学验证 | 第25-27页 |
| ·仪器分析 | 第25-26页 |
| ·方法学验证 | 第26-27页 |
| 第3章 有机氯农药在泉州湾鱼体内的污染水平、分布特点及风险评价 | 第27-45页 |
| ·前言 | 第27-29页 |
| ·有机氯农药简介 | 第27-28页 |
| ·鱼体中 OCPs 的研究现状 | 第28-29页 |
| ·实验部分 | 第29-31页 |
| ·实验仪器与设备 | 第29页 |
| ·实验试剂及其配制 | 第29-30页 |
| ·样品采集 | 第30页 |
| ·样品前处理 | 第30页 |
| ·气相色谱条件 | 第30页 |
| ·质量保证 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-40页 |
| ·鱼体中 OCPs 的研究 | 第31-33页 |
| ·鱼体中的 DDTs 残留水平及来源分析 | 第33-35页 |
| ·与国内外鱼体中 OCPs 研究比较 | 第35-36页 |
| ·鱼肉和内脏中 OCPs 含量的比较 | 第36-40页 |
| ·食用安全性研究 | 第40-45页 |
| ·泉州湾鱼类中 OCPs 的污染水平 | 第40-41页 |
| ·OCPs 的人体健康风险评估 | 第41-43页 |
| ·基于 OCPs 污染水平泉州湾地区居民鱼类消费量的建议 | 第43-45页 |
| ·本章小结 | 第45页 |
| 第4章 多氯联苯在泉州湾鱼体内的污染水平、分布特点及风险评价 | 第45-63页 |
| ·前言 | 第45-47页 |
| ·多氯联苯简介 | 第45-46页 |
| ·鱼体中 PCBs 的研究现状 | 第46-47页 |
| ·实验部分 | 第47-48页 |
| ·实验仪器与设备 | 第47页 |
| ·实验试剂及其配制 | 第47-48页 |
| ·样品采集 | 第48页 |
| ·样品前处理 | 第48页 |
| ·气相色谱条件 | 第48页 |
| ·质量保证 | 第48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-58页 |
| ·鱼体中 PCBs 的研究 | 第48-49页 |
| ·鱼体中 PCBs 的同系物组成及来源分析 | 第49-53页 |
| ·与国内外鱼体中 PCBs 研究比较 | 第53-54页 |
| ·鱼肉和内脏中 PCBs 含量的比较 | 第54-58页 |
| ·食用安全性研究 | 第58-62页 |
| ·泉州湾鱼类中 PCBs 的污染水平 | 第58-59页 |
| ·生物毒性评价 | 第59页 |
| ·PCBs 的人体健康风险评估 | 第59-61页 |
| ·基于 PCBs 污染水平泉州湾地区居民鱼类消费量的建议 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第5章 多环芳烃在泉州湾鱼体内的污染水平、分布特点及风险评价 | 第63-79页 |
| ·前言 | 第63-65页 |
| ·多环芳烃简介 | 第63-64页 |
| ·鱼体中 PAHs 的研究现状 | 第64-65页 |
| ·实验部分 | 第65-66页 |
| ·实验仪器与设备 | 第65页 |
| ·实验试剂及其配制 | 第65页 |
| ·样品采集 | 第65页 |
| ·样品前处理 | 第65-66页 |
| ·气相色谱条件 | 第66页 |
| ·质量保证 | 第66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-74页 |
| ·鱼体中 PAHs 的研究 | 第66-69页 |
| ·鱼体中 PAHs 的同系物组成及来源分析 | 第69-70页 |
| ·与国内外鱼体中 PAHs 研究比较 | 第70-71页 |
| ·鱼肉和内脏中 PAHs 含量的比较 | 第71-74页 |
| ·食用安全性研究 | 第74-77页 |
| ·PAHs 的人体健康风险评估 | 第74-76页 |
| ·基于 PAHs 污染水平泉州湾地区居民鱼类消费量的建议 | 第76-77页 |
| ·本章小结 | 第77-79页 |
| 第6章 总结和展望 | 第79-81页 |
| ·主要结论 | 第79-80页 |
| ·问题与展望 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-89页 |
