| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 缩略表 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| ·肥胖与肠道菌群的关系 | 第12-14页 |
| ·人体肠道微生物组成概述 | 第12-13页 |
| ·肠道优势菌群变化与肥胖以及肥胖诱发的慢性炎症相关性 | 第13-14页 |
| ·燕麦产品减肥降脂作用与益生作用相关性 | 第14-16页 |
| ·燕麦产品减肥降脂作用研究 | 第14-15页 |
| ·燕麦产品益生作用研究 | 第15页 |
| ·燕麦产品改善肠道菌群与脂代谢相关性研究 | 第15-16页 |
| ·肠道微生物结构分子生物学研究方法 | 第16-18页 |
| ·ERIC-PCR 技术 | 第16-17页 |
| ·高通量测序技术 | 第17-18页 |
| ·本课题立题意义及研究内容 | 第18-20页 |
| ·本课题立题意义 | 第18页 |
| ·本课题研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 三种燕麦产品营养组成及理化特性研究 | 第20-28页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-22页 |
| ·主要材料和试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·实验结果与分析 | 第22-26页 |
| ·燕麦产品基本营养成分 | 第22-23页 |
| ·燕麦产品的持水力、溶胀性和表观黏度 | 第23-24页 |
| ·燕麦产品β-葡聚糖提取率、总β-葡聚糖含量、黏度特性和分子量 | 第24-26页 |
| ·本章小结 | 第26-28页 |
| 第三章 三种燕麦产品对 DIO 大鼠体重及脂代谢的影响 | 第28-46页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-32页 |
| ·实验动物 | 第28页 |
| ·主要材料和试剂 | 第28-29页 |
| ·主要仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-44页 |
| ·DIO 大鼠模型建立结果 | 第32-33页 |
| ·燕麦产品对 DIO 大鼠 Lee’s 指数的影响 | 第33-34页 |
| ·燕麦产品对 DIO 大鼠腹腔总脂肪系数的影响 | 第34-35页 |
| ·燕麦产品对 DIO 大鼠血脂水平和血清卵磷脂酰基转移酶活性的影响.24 | 第35-39页 |
| ·燕麦产品对 DIO 大鼠肝脏指数、肝脂水平及相关酶活性的影响 | 第39-42页 |
| ·三种燕麦产品对 DIO 大鼠粪便胆汁酸含量影响 | 第42-44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第四章 三种燕麦产品对 DIO 大鼠肠道菌群结构的影响 | 第46-62页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-50页 |
| ·实验材料和试剂 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-49页 |
| ·统计学方法 | 第49-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-60页 |
| ·肠道菌群基因组 DNA 提取结果 | 第50页 |
| ·大鼠结肠内容物基因组 DNA 纯度和浓度 | 第50-51页 |
| ·结合 ERIC-PCR 图谱分析大鼠肠道菌群结构 | 第51-53页 |
| ·Miseq 平台宏基因组测序结果分析 | 第53-59页 |
| ·各样本 PCA 分析 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-62页 |
| 第五章 肠道菌群代谢产物调节脂代谢的相关机理分析 | 第62-72页 |
| ·引言 | 第62页 |
| ·材料与方法 | 第62-63页 |
| ·实验材料和试剂 | 第62页 |
| ·主要仪器 | 第62-63页 |
| ·实验方法 | 第63页 |
| ·统计学方法 | 第63页 |
| ·结果与分析 | 第63-70页 |
| ·燕麦产品对大鼠粪便 pH 值的影响 | 第63-64页 |
| ·燕麦产品对大鼠对大鼠粪便 SCFA 影响 | 第64-65页 |
| ·燕麦产品对大鼠血清 LEP 和 ADP 水平影响 | 第65-67页 |
| ·燕麦产品对大鼠血清 ET、IL-6 和 TNF-α水平影响 | 第67-69页 |
| ·燕麦产品减肥降脂及调节肠道菌群相关机理分析 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-72页 |
| 第六章 结论与展望 | 第72-74页 |
| ·主要结论 | 第72-73页 |
| ·展望 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-88页 |
| 附录一 E.N.Z.A.粪便 DNA 提取试剂盒说明书 | 第88-90页 |
| 附录二 | 第90-92页 |
| 附录三 攻读硕士期间发表论文目录 | 第92-93页 |
| 附录四 课题来源 | 第93页 |
