海峡两岸食品添加剂标准法规的比较及食品中被膜剂硬脂酸检测方法的研究

摘要	第1-5页
Abstract	第5-10页
第1章 绪论	第10-22页
·食品添加剂的重要性	第10-11页
·国外食品添加剂的标准现状	第11-12页
·美国食品添加剂的标准现状	第11页
·欧盟食品添加剂的标准现状	第11页
·日本食品添加剂的标准现状	第11-12页
·食品法典委员会食品添加剂的标准现状	第12页
·我国食品添加剂的标准现状	第12-13页
·食品添加剂的国内外对比研究进展	第13-14页
·食品添加剂检测技术概况	第14-20页
·开展两岸食品添加剂比较研究的意义	第20-22页
第2章 食品添加剂标准法规的比较研究	第22-33页
·食品添加剂的定义	第22页
·食品添加剂的分类	第22-23页
·食品添加剂管理的法律依据	第23-25页
·大陆地区	第23-24页
·台湾地区	第24-25页
·食品添加剂的监管体制	第25-26页
·大陆地区	第25-26页
·台湾地区	第26页
·食品添加剂的编码系统	第26-27页
·食品添加剂的使用范围及限量	第27-28页
·范围和最大使用量	第27-28页
·食品添加剂标准使用原则对比	第28页
·食品添加剂品种标准	第28-29页
·中国大陆	第28页
·台湾地区	第28-29页
·食品添加剂的标准格式对比	第29-30页
·法规标准格式对比	第29页
·台湾地区	第29页
·列表格式对比	第29-30页
·食品添加剂产品标识标准规定	第30-31页
·本章小结	第31-33页
第3章 海峡两岸四种食品添加剂标准法规比较研究	第33-70页
·食品防腐剂标准法规比较研究	第33-44页
·食品防腐剂的分类	第33-34页
·食品防腐剂的安全性	第34页
·两岸食品防腐剂标准对比	第34-44页
·食品抗氧化剂标准法规比较研究	第44-52页
·食品抗氧化剂的分类	第45页
·食品抗氧化剂与人体健康	第45-46页
·两岸食品抗氧化剂使用标准对比	第46-52页
·海峡两岸食品甜味剂标准法规对比研究	第52-59页
·食品甜味剂的定义和分类	第52页
·食品甜味剂的安全性	第52页
·两岸食品甜味剂使用标准对比	第52-59页
·海峡两岸食品乳化剂标准法规对比研究	第59-68页
·食品乳化剂的定义和分类	第59-60页
·食品乳化剂的安全性	第60-62页
·两岸食品乳化剂标准对比	第62-68页
·本章小结	第68-70页
第4章 海峡两岸食品添加剂数据管理平台的开发简介	第70-80页
·软件平台开发环境的介绍	第70-71页
·开发工具	第70页
·开发语言	第70页
·数据库管理系统	第70页
·单元测试工具	第70-71页
·软件平台的设计要点	第71-74页
·服务器模式	第71页
·MVC 设计模式	第71-72页
·SSH 框架介绍	第72-74页
·海峡两岸食品添加剂数据管理系统模块功能介绍	第74-78页
·食品添加剂管理系统的使用流程	第78-79页
·小结	第79-80页
第5章 食品被膜剂-硬脂酸检测技术研究	第80-93页
·材料与方法	第80-82页
·主要仪器	第80页
·主要试剂与材料	第80-81页
·前处理方法	第81-82页
·测定条件	第82页
·结果与讨论	第82-92页
·提取方法的选择	第82-83页
·测定条件的优化	第83-84页
·线性范围及灵敏度	第84-86页
·精密度和回收率	第86-89页
·不同样品中硬脂酸的含量测定	第89-92页
·小结	第92-93页
第6章 总结与展望	第93-94页
致谢	第94-95页
参考文献	第95-101页
在学期间发表的学术论文	第101页