海参内脏丝氨酸蛋白酶的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 主要符号表 | 第9-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-16页 |
| ·海参简介 | 第10-11页 |
| ·海参自溶 | 第11页 |
| ·胶原蛋白 | 第11-12页 |
| ·海参内脏 | 第12-13页 |
| ·丝氨酸蛋白酶 | 第13-14页 |
| ·本文研究的意义和主要内容 | 第14-16页 |
| 第2章 材料与方法 | 第16-27页 |
| ·材料 | 第16-19页 |
| ·实验原料 | 第16页 |
| ·实验试剂 | 第16-17页 |
| ·实验所需溶液及其配制 | 第17-18页 |
| ·主要仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-27页 |
| ·蛋白浓度的测定 | 第19页 |
| ·SDS-PAGE 电泳分析 | 第19-21页 |
| ·丝氨酸蛋白酶活性的检测 | 第21-22页 |
| ·丝氨酸蛋白酶的分离纯化 | 第22-23页 |
| ·丝氨酸蛋白酶的性质分析 | 第23-26页 |
| ·丝氨酸蛋白酶参与海参自溶的研究 | 第26-27页 |
| 第3章 结果与分析 | 第27-42页 |
| ·海参内脏粗酶主要蛋白酶类型的分析 | 第27-28页 |
| ·海参内脏中丝氨酸蛋白酶的分离纯化 | 第28-33页 |
| ·丝氨酸蛋白酶的分离纯化 | 第28-31页 |
| ·丝氨酸蛋白酶纯度的验证及分子质量的确定 | 第31-32页 |
| ·丝氨酸蛋白酶肽质量指纹图谱的分析 | 第32-33页 |
| ·丝氨酸蛋白酶的性质研究 | 第33-39页 |
| ·温度对酶活力的影响 | 第33-35页 |
| ·pH 对酶活力的影响 | 第35-36页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第36页 |
| ·不同类型蛋白酶抑制剂对酶活力的影响 | 第36-38页 |
| ·酶催化分解不同荧光底物的研究 | 第38页 |
| ·酶在主要组织中分布情况 | 第38-39页 |
| ·海参自溶中丝氨酸蛋白酶作用的研究 | 第39-42页 |
| ·丝氨酸蛋白酶降解胶原蛋白过程的研究 | 第39-40页 |
| ·不同蛋白酶抑制剂对降解过程的影响 | 第40-42页 |
| 第4章 讨论 | 第42-46页 |
| 第5章 结论与展望 | 第46-48页 |
| ·结论 | 第46-47页 |
| ·创新点 | 第47页 |
| ·展望 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 在校期间发表论文 | 第53页 |
