| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-30页 |
| ·食品添加剂使用和研究现状 | 第12-13页 |
| ·分子结构中含苯环的食品添加剂 | 第13-20页 |
| ·苯甲酸钠 | 第15-16页 |
| ·阿斯巴甜 | 第16-18页 |
| ·对羟基苯甲酸甲酯钠 | 第18页 |
| ·柠檬黄 | 第18-19页 |
| ·日落黄 | 第19-20页 |
| ·联合作用及评价方法 | 第20-25页 |
| ·联合毒性评价的影响因素 | 第21页 |
| ·联合作用评价方法 | 第21-25页 |
| ·化合物致细胞毒性概述 | 第25-28页 |
| ·立题背景及意义 | 第28-30页 |
| 第2章 食品添加剂阿斯巴甜和苯甲酸钠单独和联合作用对BRL细胞的影响 | 第30-52页 |
| ·引言 | 第30-31页 |
| ·MTT法简介 | 第30页 |
| ·高内涵筛选简介 | 第30-31页 |
| ·材料与仪器 | 第31-33页 |
| ·主要实验材料与试剂 | 第31页 |
| ·主要实验仪器 | 第31-32页 |
| ·主要实验试剂的配置 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-36页 |
| ·细胞培养常规操作 | 第33-34页 |
| ·MTT法检测受试物对细胞的增殖抑制毒性 | 第34-35页 |
| ·细胞毒性的检测 | 第35-36页 |
| ·细胞毒性的多参数研究 | 第35页 |
| ·细胞凋亡研究 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-50页 |
| ·MTT法试验结果 | 第36-38页 |
| ·高内涵筛选实验结果 | 第38-50页 |
| ·细胞数量 | 第39-40页 |
| ·细胞周期 | 第40-42页 |
| ·微核率 | 第42-44页 |
| ·细胞坏死与细胞早期凋亡(PS外翻) | 第44-47页 |
| ·细胞线粒体膜电位变化 | 第47-50页 |
| ·小结与讨论 | 第50-52页 |
| 第3章 基于高通量转录组测序的阿斯巴甜和苯甲酸钠联合作用分子机理的初步研究 | 第52-70页 |
| ·前言 | 第52-53页 |
| ·材料与仪器 | 第53页 |
| ·主要实验材料与试剂 | 第53页 |
| ·主要实验仪器和分析软件 | 第53页 |
| ·实验方法 | 第53-55页 |
| ·样品的制备 | 第53页 |
| ·生物信息学分析 | 第53-55页 |
| ·结果与分析 | 第55-68页 |
| ·差异表达基因 | 第55-59页 |
| ·差异表达基因的GO注释分类 | 第59-60页 |
| ·差异表达基因的GO富集 | 第60-66页 |
| ·差异表达基因的keggpathsway富集 | 第66-68页 |
| ·小结与讨论 | 第68-70页 |
| 第4章 长期低剂量摄入阿斯巴甜和苯甲酸钠对小鼠的生物学影响 | 第70-84页 |
| ·前言 | 第70页 |
| ·材料与仪器 | 第70-71页 |
| ·主要实验材料与试剂 | 第70页 |
| ·主要实验仪器 | 第70页 |
| ·实验动物 | 第70-71页 |
| ·实验方法 | 第71-73页 |
| ·各组实验剂量设置 | 第71页 |
| ·生理指标的测定 | 第71-72页 |
| ·小鼠眼球取血步骤 | 第71-72页 |
| ·分离血清步骤 | 第72页 |
| ·脏器的获取步骤 | 第72页 |
| ·生理指标的测定 | 第72页 |
| ·石蜡切片和HE染色 | 第72-73页 |
| ·结果与分析 | 第73-82页 |
| ·体重和脏器系数 | 第73-74页 |
| ·生理指标 | 第74-80页 |
| ·谷丙转氨酶、谷草转氨酶和总胆汁酸含量的测定 | 第74-77页 |
| ·超氧化物歧化酶、丙二醛、总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶的测定 | 第77-80页 |
| ·HE染色 | 第80-82页 |
| ·小结与讨论 | 第82-84页 |
| 第5章 主要结论和展望 | 第84-86页 |
| ·结论 | 第84-85页 |
| ·展望 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-89页 |
| 附录 研究生期间发表论文 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
