| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-17页 |
| ·可食性膜的研究 | 第11-13页 |
| ·多糖类可食性膜 | 第11-12页 |
| ·蛋白类可食性膜 | 第12页 |
| ·脂肪类可食性膜 | 第12-13页 |
| ·以果蔬为原料的可食性膜的研究 | 第13-14页 |
| ·番茄皮渣的研究 | 第14-15页 |
| ·课题的目的及意义 | 第15页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第15-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-25页 |
| ·实验材料与设备 | 第17-18页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·实验设备 | 第17-18页 |
| ·制备方法 | 第18-19页 |
| ·工艺流程 | 第18页 |
| ·工艺要点 | 第18-19页 |
| ·番茄皮渣添加量的确定 | 第19页 |
| ·增稠剂和增塑剂添加量的确定 | 第19-21页 |
| ·增稠剂添加量的单因素试验 | 第20页 |
| ·增塑剂添加量的单因素试验 | 第20-21页 |
| ·正交试验设计 | 第21页 |
| ·柠檬酸和山梨酸钾添加量的确定 | 第21-22页 |
| ·柠檬酸添加量的确定 | 第22页 |
| ·山梨酸钾添加量的确定 | 第22页 |
| ·形貌表征 | 第22页 |
| ·性能测试 | 第22-25页 |
| ·厚度 | 第22页 |
| ·力学性能 | 第22-23页 |
| ·氧气透过率 | 第23页 |
| ·水溶性 | 第23页 |
| ·抗氧化性 | 第23-25页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第25-50页 |
| ·番茄皮渣可食性包装材料的形貌分析 | 第25-26页 |
| ·番茄皮渣添加量对番茄皮渣可食性包装材料的影响 | 第26-29页 |
| ·增稠剂和增塑剂对番茄皮渣可食性包装材料的影响 | 第29-43页 |
| ·增稠剂对番茄皮渣可食性包装材料的影响 | 第29-38页 |
| ·增塑剂对番茄皮渣可食性包装材料的影响 | 第38-40页 |
| ·正交试验结果与分析 | 第40-43页 |
| ·柠檬酸和山梨酸钾添加量对番茄皮渣可食性包装材料的影响 | 第43-50页 |
| ·柠檬酸添加量对番茄皮渣可食性包装材料的影响 | 第43-46页 |
| ·山梨酸钾添加量对番茄皮渣可食性包装材料的影响 | 第46-50页 |
| 第四章 结论 | 第50-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |