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粮食干燥塔结构的有限元仿真分析
脱水食品生产线原料去皮控制系统设计与实现
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低糖蜜汁叉烧肉休闲食品的加工工艺研究
河蚌肉不同嫩化方法及复合河蚌肉丸基础配方研究
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白桦汁白兰地酿造工艺及蒸馏过程中主要挥发性成分研究
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食品中重金属砷核酸适配体筛选、鉴定及应用
桦树液发酵酒的生产工艺优化及香气成分分析
葡萄中游离酚和结合酚类物质成分分析与功能评价
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抗菌肽LL-37和抗菌肽CP1抗菌活性的研究及其在牛奶保鲜中的应用
澄清型臭李子果汁饮料的加工工艺研究
陕西省甜樱桃贮藏保鲜技术标准研制
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陕南黑毛茶杀青与干燥工艺优化研究
黄秋葵种子咖啡碱提取及抗氧化活性研究
葛花黄酮不同提取方法工艺优化及其在乳饮料中的应用研究
糯玉米发酵酒加工工艺的研究
玉米醇溶蛋白—纤维复合膜的制备及其应用
大米品种对产地溯源判别正确率影响的研究
橡子抗性淀粉的制备及其缓释作用的研究
三种食用菌可溶性膳食纤维提取工艺优化及功能特性研究
超声波微波辅助提取葵花籽绿原酸及葵花籽蛋白乳饮料的制备
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玉木耳多糖提取工艺优化及玉木耳抗疲劳乳饮料的研制
黑木耳薄片食品的生产工艺及产品特性研究
益生菌发酵豆乳对高脂饮食小鼠降血脂及缓解肝损伤作用
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布鲁氏菌免疫磁珠及免疫荧光检测方法的研究
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发酵型与非发酵型香菇酒风味成分对比分析及生产工艺优化
绿豆与大米共煮同熟工艺及其发酵酒的研究
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超声波对红酒理化指标影响及其机理初探
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彩色谷物营养分析及复配技术在馒头食品中的应用研究
几种食用油在煎炸过程中的品质变化研究
大豆分离蛋白膜储藏稳定性的影响因素研究
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