玉米醇溶蛋白—纤维复合膜的制备及其应用
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第8-13页 |
| 1.1 玉米醇溶蛋白概述 | 第8-9页 |
| 1.2 纤维素膜的研究现状 | 第9-10页 |
| 1.3 复合膜的研究进展 | 第10-11页 |
| 1.4 玉米醇溶蛋白基复合膜研究现状 | 第11-12页 |
| 1.5 玉米醇溶蛋白基复合膜在包装中的应用 | 第12页 |
| 1.6 课题研究目的及意义 | 第12页 |
| 1.7 课题研究内容 | 第12页 |
| 1.8 课题研究创新点 | 第12-13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-18页 |
| 2.1 试验材料与试剂 | 第13页 |
| 2.2 试验仪器 | 第13-14页 |
| 2.3 玉米黄粉基础成分测定 | 第14页 |
| 2.4 玉米醇溶蛋白的制备 | 第14页 |
| 2.5 玉米皮纤维素的制备 | 第14-15页 |
| 2.6 提取纤维素单因素试验 | 第15页 |
| 2.7 玉米醇溶蛋白/纤维复合膜制备工艺优化 | 第15-16页 |
| 2.8 复合膜性能测定 | 第16-17页 |
| 2.9 复合膜在食品保鲜中的应用 | 第17-18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-37页 |
| 3.1 玉米黄粉基础成分 | 第18页 |
| 3.2 超声辅助碱法提取纤维素试验结果与分析 | 第18-23页 |
| 3.3 玉米醇溶蛋白/纤维复合膜的制备试验结果 | 第23-32页 |
| 3.4 扫描电镜分析 | 第32-33页 |
| 3.5 红外光谱分析 | 第33-34页 |
| 3.6 复合膜在食品包装上的应用 | 第34-37页 |
| 4 讨论 | 第37-38页 |
| 5 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 作者简介 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
