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ε-聚赖氨酸发酵动力学及提取工艺研究
卵形体水果大小头自动定向运动规律的研究
脱氧雪腐镰刀菌烯醇产毒菌的筛选及产毒分子机制探究
桑椹品种筛选及其发酵果醋关键技术研究
油菜蜂花粉自动化筛选装置的研究及设计
用冬虫夏草菌株液体发酵米糠麸皮全料的比较研究
人工设计多肽的结构及其抗菌机理研究
Gluconobacter thailandicus D-阿拉伯糖醇脱氢酶和木糖醇脱氢酶基因的克隆及协同表达
超声波对枯草芽孢杆菌液态发酵豆粕及其产物功能特性的影响
玉米低聚肽保肝作用的研究
葡萄汁有孢汉逊酵母结合卵磷脂对柑橘采后绿霉病的生物防治及其机制研究
桑椹发酵饮料发酵工艺及超高压处理对其品质影响的研究
玉米醇溶蛋白的脱色技术研究
梯度稀释补料酶膜耦合反应制备牛奶蛋白ACE抑制肽的研究
不同加热温度对鳙鱼肌球蛋白聚集行为的影响及其机理研究
热处理温度对鲢肌球蛋白结构和凝胶水分影响的研究
近红外二维相关技术在食用植物油品质分析中的应用研究
枇杷叶化学活性成分快速检测及叶面分布特征研究
基于电子鼻和电子舌技术的金耳深层发酵过程监测方法研究
葛根多糖的提取分离、理化特性及生物活性研究
等直径滚筒式茶鲜叶分级机设计与试验
基于NIRS技术的橄榄油品质鉴别及掺杂分析方法研究
维吾尔民族图案纹饰在食品包装设计中的应用研究
鼠尾草精油纳米脂质体对金黄色葡萄球菌生物膜的控制释放研究
LD近红外芝麻脂肪检测仪波长的确定及应用研究
刺激响应型丁香精油脂质体对金黄色葡萄球菌的抑制作用及其在豆制品中的应用研究
刺激释放型豆蔻精油纳米脂质体的制备及在肉类食品中的应用
盐矿嗜盐古菌多样性及其产胞外蛋白酶初步研究
传统手工和现代工业化生产镇江香醋风味组分的比较研究
蛹虫草菌丝体多糖的分离、结构鉴定及免疫活性研究
基于机器视觉和电子鼻技术的菠菜新鲜度无损检测研究
副溶血弧菌tdh2基因敲除、表达及调控机制研究
小麦粉SRC及糯小麦粉配粉与挂面品质关系的研究
拮抗酵母菌的筛选、鉴定及其制剂对枇杷贮藏保鲜的影响
玉米蛋白超声辅助酶解及其过程原位实时监测技术的研究
发酵大麦提取物调节3T3-L1前脂肪细胞脂代谢及其机制研究
基于纳米复合材料新型电化学免疫传感器用于乳制品中大肠杆菌的检测研究
近红外激光在食源性致病菌快速检测中的应用基础研究
赭曲霉培养基筛选及AopacC基因对生长和产毒调控的功能研究
功能化纳米材料的电化学免疫传感及其对金黄色葡萄球菌检测研究
基于嗅觉可视化技术的镇江香醋醋龄识别研究
基于超声/热处理的玉米蛋白抗氧化肽制备及其特性研究
基于免疫磁珠和分子印迹技术建立农药西维因检测方法的研究
Android系统的微型近红外光谱仪开发及在食品质量检测中的应用
柑橘果胶提取工艺优化及残法发酵生物饲料的研究与应用
农药检测纸质微流控系统设计与试验研究
基于不同工作模式超声预处理的麦胚酶解及其产物活性和稳定性的研究
禅宗美学影响下的日本当代食品包装设计研究
面向灌装精度的灌装阀数值模拟与优化
高效率灌装机的关键结构设计与研究
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