葛花黄酮不同提取方法工艺优化及其在乳饮料中的应用研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第7-16页 |
| 1.1 葛花概述 | 第7-9页 |
| 1.2 黄酮类化合物概述 | 第9-10页 |
| 1.3 高压脉冲电场技术概述 | 第10-12页 |
| 1.4 本课题国内外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.5 论文研究的目的和意义 | 第14页 |
| 1.6 论文研究的内容 | 第14-15页 |
| 1.7 论文研究的创新点 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-22页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第16页 |
| 2.2 仪器设备名称型号 | 第16-17页 |
| 2.3 试验方法 | 第17-18页 |
| 2.4 试验设计 | 第18-20页 |
| 2.5 分析测定方法 | 第20-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-42页 |
| 3.1 标准曲线的绘制 | 第22页 |
| 3.2 超声波提取葛花黄酮工艺的确定 | 第22-29页 |
| 3.3 高压脉冲电场提取葛花黄酮工艺的优化 | 第29-36页 |
| 3.4 两种提取方法对样品黄酮得率的影响 | 第36页 |
| 3.5 葛花黄酮乳饮料配方优化 | 第36-39页 |
| 3.6 葛花乳饮料稳定剂的筛选 | 第39-41页 |
| 3.7 葛花乳饮料各项指标分析结果 | 第41-42页 |
| 4 讨论 | 第42-43页 |
| 5 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 作者简介 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
