食品工业论文_教育论文中心

鱿鱼高F值寡肽制备优化及工厂设计
紫贻贝粗多糖的制备及配方食品的开发
黄鲫蛋白肽美拉德产物的抑菌机理及对小鼠免疫功能的影响
卡拉胶寡糖和低聚木糖对南美白对虾的抗冻保水作用
龙头鱼蛋白咸味剂的制备及在曲奇饼干研制中的应用研究
低温等离子体对冰鲜鱿鱼保鲜作用的研究
低温等离子体对即食鱿鱼丝品质的影响研究
芸豆蛋白抗氧化肽的制备及对大豆油热氧化稳定性的影响
小米糠膳食纤维结构分析及体外抑制α-葡萄糖苷酶活性研究
云南德宏地区咖啡豆的风味品质特性研究
燕麦麸多糖超声微波协同提取工艺优化及对高脂血大鼠的降脂作用研究
植物乳杆菌降脂软胶囊配方优化及功能性研究
凉茶类饮料的毛细管电泳和薄层色谱指纹图谱研究
维吾尔族非遗慕萨莱思酒酿造工艺生产性保护效果研究
食品污染物快速检测仪设计及定量分析算法研究
和田红葡萄籽、慕萨莱思酒中原花青素的纯化及其结构鉴定
核桃副产物多酚的提取及其对油脂氧化稳定性的影响
拜城赛里木酸奶营养组分及功能因子的分析
红枣生长期及贮藏期苯甲酸含量的变化及成因
加热预处理对核桃油品质的影响
新疆羊肉水分近红外光谱检测方法研究
基于十三师引种的梅鹿辄/赤霞珠葡萄酿酒特性研究
产品类别图形化在“椒游记”品牌包装中的应用研究
扁平化图形符号在“茹果”罐头包装中的应用分析
田园风格设计在“有一罐”罐头包装上的应用研究
风景插画在果酱食品包装的应用
CG插画在儿童食品包装设计中的应用特征
新疆塔城地区原料乳及奶酪中酵母菌多样性的研究
复合铝箔小包装番茄酱储藏期间色泽变化影响因素的研究
三种鲜切萝卜的最佳包装设计
新疆塔城地区哈萨克族传统奶酪中非发酵剂乳酸菌多样性研究
速冻隧道流场模拟及隧道的优化设计
籽瓜饮料系列产品加工工艺的研究
新疆塔城哈萨克族传统奶酪理化性质及非发酵剂乳酸菌对奶酪风味的影响
库尔勒香梨表皮蜡质成分分析及其在贮藏中的影响研究
新疆北部干酪中产细菌素肠球菌菌株的筛选及其益生特性研究
新疆糙米中γ-氨基丁酸富集与分离纯化及糙米咀嚼片的制备
乳蟠桃系列产品加工技术研究
植物源性食品中氟啶胺检测方法的研究
李果实冷藏期间氨基酸、生物胺与能量物质变化规律及其相关性研究
保健食品中牛磺酸检测方法的研究
蛋白质氧化对白斑狗鱼及高白鲑肌肉蛋白物化特性和功能性质的影响研究
液相色谱—质谱联用法测定乳制品中兽药残留
表面增强拉曼光谱法（SERS）测定食品中工业色素的方法研究
蜂王浆和牛奶中兽药残留分析方法研究
表面光引发聚合制备功能化磁性微球及选择性萃取奶样中兽药残留--Candidate: Zhang Jing Supervisor: Prof. Lv Yun-kaiacademic Degree Applied For: Masters Degree
近红外光谱分析技术在发酵菌粉品质快速检测中的应用研究
沙枣果酒发酵工艺的研究
新疆阿勒泰地区优良乳球菌的筛选及益生特性
红枣片的远红外辐射干燥技术研究